Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Chúng tôi giới thiệu công thức làm đùi gà nướng lò với nước sốt chua ngọt làm từ tương cà, mứt cam và gừng. Thịt gà được chiên sơ qua, sau đó phết nước sốt và nướng cho đến khi chín. Món này nên được ăn kèm với ớt chuông nướng và hành lá, và chúng tôi khuyên dùng kèm với cơm.

Thành phần:

• 8 đùi gà (khoảng 1,7 kg)
• 3 muỗng canh tương cà
• 2 muỗng canh mứt cam hoặc mứt mơ
• 2 thìa cà phê nước tương
• 2 thìa cà phê giấm balsamic
• 1 miếng gừng (2,5 cm) đã gọt vỏ và bào nhỏ
• Một nhúm lớn ớt cayenne
• 2 quả ớt chuông (1 đỏ, 1 vàng), cắt dọc thành 4 miếng.
• 1 bó hành lá, thái khúc lớn
• 3 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất
• Muối ăn
• Cơm trắng nấu chín được dùng kèm với món ăn.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đùi gà, tương cà, nước tương, giấm balsamic, củ gừng, Mứt cam, Mứt mơ, ớt ngọt, cơm, hành lá

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 230°C.
  
  Cách làm nước sốt chua ngọt: Trong một bát nhỏ, trộn đều tương cà, mứt, nước tương, giấm, gừng và ớt cayenne. Cho ớt chuông và hành lá lên khay nướng và trộn đều với 2 muỗng canh nước sốt đã chuẩn bị, 1,5 muỗng cà phê dầu ô liu và một chút muối.
Bước 2
• Đun nóng 1,5 thìa cà phê dầu ô liu trong một chảo lớn, nông trên lửa vừa lớn. Rắc 1/2 thìa cà phê muối lên đùi gà.
  
  Chiên thịt cho đến khi vàng nâu, khoảng 4 phút. Sau đó, phết phần nước sốt chua ngọt còn lại lên đùi gà đã chiên.
  
  Nướng trên khay nướng cùng với rau củ trong lò khoảng 20-25 phút. Dùng kèm với cơm và phần nước sốt còn lại.

Số phiếu: 5