Bánh Macaron với dừa nướng
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Bánh macaron của Alton Brown rất nhanh và dễ làm—chỉ cần năm nguyên liệu và 20 phút chuẩn bị. Bánh được làm ngọt bằng vụn dừa, được rang sơ trước khi trộn vào hỗn hợp lòng trắng trứng, đường và vani. Bánh được nướng cho đến khi vàng nâu nhưng vẫn hơi ẩm bên trong.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 400 g dừa bào ngọt
- 4 lòng trắng trứng lớn
- 0,5 cốc đường
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1/4 thìa cà phê muối hạt
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: vụn dừa, trứng, chiết xuất vani
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 180°C.
- Rải đều vụn dừa thành một lớp mỏng trên khay nướng. Nướng trong 15-20 phút, đảo đều mỗi 5 phút, cho đến khi vàng nâu, sau đó để nguội.
- Đánh bông lòng trắng trứng và đường trong một tô lớn bằng máy đánh trứng cầm tay ở tốc độ cao trong 8-10 phút cho đến khi bông xốp. Thêm vani và muối. Bạn cũng có thể đánh bông lòng trắng trứng và đường bằng máy đánh trứng có gắn dụng cụ đánh trứng.
- Dùng thìa cao su, nhẹ nhàng trộn dừa nướng vào hỗn hợp bột.
- Dùng thìa múc từng phần bột nhỏ lên khay nướng đã lót giấy nướng, cách nhau 2,5-5 cm. Nướng trong 15-20 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.
Thông tin bổ sung: Bánh quy nên có màu vàng nâu bên ngoài và hơi ẩm bên trong.
Thể loại:
Công thức tương tự
