Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Những người yêu thích dừa chắc chắn sẽ thích những chiếc bánh quy mềm này. Được nướng với bột hạnh nhân và vụn dừa, chúng không đường và hoàn hảo cho chế độ ăn keto. Những chiếc bánh macaron vị vani này ngon tuyệt khi ăn không, nhưng bạn có thể thêm hương vị yêu thích của mình, chẳng hạn như vỏ chanh bào hoặc lá hương thảo tươi thái nhỏ.

Thành phần:

• Lòng trắng của 4 quả trứng gà lớn
• 1/3 cốc erythritol
• 1,5 thìa cà phê chiết xuất vani tự nhiên
• Một nhúm muối hạt
• 2 cốc dừa vụn không đường
• 1/4 cốc bột hạnh nhân siêu mịn

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

trứng, bột hạnh nhân, vụn dừa

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 350°F (160°C). Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng và xịt dầu ăn lên giấy nướng.
Bước 2
• Trong một tô lớn, đánh bông lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi nổi bọt. Từ từ cho erythritol vào, tiếp tục đánh. Đánh cho đến khi tạo thành chóp mềm, khoảng 4 phút. Cho thêm chiết xuất vani và muối vào, khuấy đều. Rắc bột dừa và bột hạnh nhân lên lòng trắng trứng, sau đó nhẹ nhàng trộn đều bằng thìa silicon cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
Bước 3
• Múc khoảng 1 thìa canh đầy bột lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau khoảng 2,5 cm. Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu cả mặt trên và mặt dưới, khoảng 22-24 phút. Để nguội trên khay nướng trong 10 phút, sau đó chuyển sang giá để nguội hoàn toàn. Bảo quản ở nhiệt độ phòng trong hộp kín khí tối đa 3 ngày..

Số phiếu: 1