Bánh macaron nhân sô cô la và hạt dẻ cười
Số phiếu: 3
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 30
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 30
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 105, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 1 G., carbohydrate 13 G., sợi 1 G., cholesterol 0 mg, natri 50 mg, đường 12 G.
Lượng calo 105, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 1 G., carbohydrate 13 G., sợi 1 G., cholesterol 0 mg, natri 50 mg, đường 12 G.
Bánh macaron dừa kiểu Mỹ (đừng nhầm lẫn với bánh macaron kiểu Pháp!) rất dễ làm và vô cùng ngon miệng, mềm bên trong và giòn ở viền. Trong công thức này, vị ngọt của dừa được cân bằng bởi vị chua của anh đào khô. Mỗi chiếc macaron sau khi hoàn thành được phủ một lớp sô cô la tan chảy và rắc thêm hạt dẻ cười băm nhỏ. Trông rất bắt mắt và rực rỡ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- Lòng trắng của 3 quả trứng gà lớn
- 0,5 cốc anh đào khô, thái nhỏ
- 0,5 cốc đường
- 1/8 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1/4 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
- 1 gói (400 g) dừa bào ngọt
- 60 g sô cô la bán ngọt, băm nhỏ
- 1/4 chén hạt dẻ cười băm nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: vụn dừa, sô cô la nửa ngọt, hạt dẻ cười, trứng, chiết xuất hạnh nhân, quả anh đào khô
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 160°C và lót giấy nướng lên khay nướng.
- Cho lòng trắng trứng, quả anh đào, đường, muối, vani và chiết xuất hạnh nhân vào một tô lớn; trộn đều với vụn dừa. Múc một thìa đầy hỗn hợp dừa và đặt lên khay nướng, cách nhau khoảng 2,5 cm. Nặn thành hình chóp.
- Nướng cho đến khi viền bánh chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 20-25 phút. Để nguội trên khay nướng trong 10 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ để nguội hoàn toàn.
- Đun chảy sô cô la trong lò vi sóng ở mức công suất trung bình, mỗi lần 30 giây, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn, khoảng 2 phút. Nhúng bánh macaron vào sô cô la đã tan chảy và rắc hạt dẻ cười băm nhỏ lên trên. Sau đó, chuyển bánh sang giấy nướng và để sô cô la đông lại.
Thể loại:
Công thức tương tự
