Công thức làm bánh brownie cơ bản

Số phiếu: 1

Hướng dẫn cách làm - Công thức bánh brownie cơ bản

Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 333, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 4 G., carbohydrate 40 G., sợi 2 G., cholesterol 65 mg, natri 175 mg, đường 30 G.

Công thức này sử dụng cùng một loại bột được trộn trong một tô, vì vậy bạn không cần phải trộn riêng các nguyên liệu khô và ướt. Điểm nhấn thực sự của món bánh brownie này chính là phần phủ bên trên. Bạn có thể nướng cùng một phần đế mỗi lần, nhưng thay đổi sự kết hợp các nguyên liệu phủ lên trên, và món tráng miệng của bạn sẽ luôn trông mới mẻ. Dưới đây là một vài sự kết hợp ngon miệng, nhưng bạn cứ thoải mái thêm bất kỳ nguyên liệu nào mà gia đình bạn yêu thích.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 cốc đường
220g bơ không muối, đun chảy và để nguội.
1 thìa cà phê chiết xuất vani
3 quả trứng lớn
1 cốc bột mì cao cấp
0,5 cốc bột ca cao
1 thìa cà phê muối mịn
0,5 thìa cà phê bột nở
1 gói (340 g) sô cô la hạt bán ngọt

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, Sô cô la chip (dạng hạt)

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Lót giấy bạc lên khay nướng 9 x 13 inch và xịt dầu ăn chống dính.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều đường, bơ, vani và trứng. Cho bột mì, bột cacao, muối và bột nở vào cùng một lúc và trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Trộn đều một nửa lượng sô cô la chip vào hỗn hợp và đổ vào khuôn đã chuẩn bị.

Nướng cho đến khi bánh brownie bắt đầu tách khỏi thành khuôn và phần giữa bánh chín, khoảng 30-35 phút. Ngay lập tức rắc phần sô cô la còn lại lên trên và để yên cho đến khi tan chảy, khoảng 5 phút. Dùng thìa phết đều sô cô la lên bánh brownie.
Để sô cô la nguội khoảng 10 phút, sau đó rắc các loại topping bạn thích lên trên, nhẹ nhàng ấn chúng vào sô cô la để bám dính. Lấy bánh brownie ra khỏi khuôn bằng cách kéo các cạnh của giấy bạc và để nguội hoàn toàn trên giá đỡ. Cắt thành 16 miếng vuông và thưởng thức.
Các lựa chọn phủ lên trên:

Sô cô la trắng vụn và quả óc chó rang băm nhỏ
Hạt điều và nam việt quất khô
Bánh quy giòn và nho khô nghiền nát
Vụn dừa nướng và dứa khô thái nhỏ
Bất kỳ sự kết hợp nào của trái cây khô thái nhỏ, các loại hạt rang, kẹo dẻo mini, bánh quy graham nghiền nát hoặc các loại kẹo.