Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16

Thêm cà phê hòa tan và bột quế vào hỗn hợp bột sô cô la sẽ làm thay đổi đáng kể hương vị của món bánh brownie đơn giản. Hương vị trở nên đậm đà và phức tạp hơn, trong khi kết cấu vẫn mềm mại và đặc ở giữa như mọi người vẫn yêu thích ở bánh brownie. Công thức này cực kỳ đơn giản, và bạn sẽ có bánh brownie trên bàn ăn trong vòng chưa đầy một tiếng.

Thành phần:

• 165g bơ không muối, cộng thêm một ít để phết khuôn.
• 1 cốc đường
• 3/4 cốc bột ca cao
• 2 thìa cà phê hòa tan
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 0,5 thìa cà phê bột quế
• 2 quả trứng lớn
• 1/3 cốc bột mì cao cấp

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột mì cao cấp, trứng, ca cao, cà phê, quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 160°C. Phết bơ vào khuôn nướng vuông 22cm.
Bước 2
• Trong một chiếc nồi cỡ vừa, cho bơ, đường, bột ca cao, cà phê hòa tan, chiết xuất vani, quế và 1/4 muỗng cà phê muối vào, đun trên lửa vừa. Khuấy cho đến khi bơ tan chảy, sau đó tắt bếp và để nguội đến khi còn hơi ấm (đường sẽ không tan hết). Cho trứng vào, từng quả một, đánh đều cho đến khi hỗn hợp bóng mịn. Thêm bột mì và nhào cho đến khi tạo thành một khối bột mịn.
Bước 3
• Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị và nướng cho đến khi bánh chín, khoảng 20-25 phút. Để nguội trong khuôn, sau đó cắt thành 16 miếng vuông.

Số phiếu: 2