Xúc xích cocktail bọc thịt xông khói giòn

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8

Món khai vị độc đáo với hương vị khó cưỡng này rất thích hợp cho những bữa tiệc bia hoặc khi xem trận đấu cùng một ly bia. Xúc xích mini hun khói được bọc trong những lát thịt xông khói mỏng và chiên giòn. Sau đó, phủ lên trên hỗn hợp mứt dứa và sốt barbecue. Sự kết hợp giữa vị mặn, vị khói với vị ngọt, vị trái cây sẽ khiến không ai có thể thờ ơ, cũng giống như lớp vỏ giòn tan của những chiếc xúc xích cocktail này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Dầu thực vật, dùng để chiên
1 gói (340 g) xúc xích mini hun khói (khoảng 36 cái), để ráo nước
12 lát thịt xông khói, mỗi lát cắt ngang thành 3 miếng.
0,5 cốc mứt dứa
0,5 muỗng canh sốt barbecue

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích, thịt xông khói, Mứt dứa, sốt barbecue

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc chảo lớn, rộng, đun nóng 5cm dầu thực vật trên lửa vừa đến lớn cho đến khi đạt 82°C (350°F) theo nhiệt kế đo nhiệt độ chiên. Bọc mỗi xúc xích bằng một miếng thịt xông khói và cố định bằng tăm.
Trộn một ít mứt dứa với sốt barbecue rồi đun sôi. Giữ ấm trên lửa nhỏ.

Đặt một giá đỡ bằng dây lên trên khay nướng có thành. Chia xúc xích thành từng mẻ nhỏ, cho vào dầu nóng và chiên cho đến khi thịt xông khói vàng giòn, khoảng 3-4 phút. Vớt xúc xích ra bằng muỗng thủng và đặt lên giá đỡ đã chuẩn bị. Trước khi cho mẻ xúc xích tiếp theo vào, đun nóng dầu trở lại 180°C.
Gỡ bỏ tăm xiên và trộn xúc xích với sốt barbecue dứa.

Thể loại:

công thức / Đi chơi picnic / Chiên ngập dầu / Các món ăn mùa hè / Các món ăn cho bữa tiệc / Tiệc cocktail / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm bia / Món khai vị thịt / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn