Mũ kẹo dẻo sô cô la
Số phiếu: 1
Thời gian: 2 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc.
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Khẩu phần ăn: 1 trong số 24
Lượng calo 168, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 2 G., carbohydrate 22 G., sợi 1 G., cholesterol 20 mg, natri 59 mg, đường 14 G.
Khẩu phần ăn: 1 trong số 24
Lượng calo 168, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 2 G., carbohydrate 22 G., sợi 1 G., cholesterol 20 mg, natri 59 mg, đường 14 G.
Những chiếc mũ đáng yêu này rất dễ làm bằng bánh quy và kẹo dẻo tự làm. Được phủ lớp kem sô cô la và trang trí bằng những hạt rắc màu sắc, chúng hoàn hảo để làm người tuyết ăn được hoặc thêm vào đĩa bánh quy Giáng sinh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,5 cốc bột mì cao cấp
- 2 muỗng canh bột ca cao không đường
- 0,5 thìa cà phê bột soda
- 1/4 thìa cà phê muối
- 10 muỗng canh bơ không muối, cắt thành từng miếng.
- 230 g sô cô la đen, cắt thành từng miếng nhỏ.
- 3/4 cốc đường
- 1 quả trứng lớn
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 12 viên kẹo dẻo lớn, cắt đôi theo chiều ngang.
- 1 muỗng canh dầu dừa hoặc mỡ thực vật
- Tuyệt vời, dùng để trang trí
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, ca cao, trứng, sô cô la đen, dầu dừa, kẹo dẻo
Nấu món ăn theo công thức:
- Bánh quy marshmallow:
Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò. Làm nóng lò ở 350°F (175°C). Xịt dầu ăn lên 2 khay nướng. Trong một bát vừa, trộn đều bột mì, bột cacao, bột nở và muối; để sang một bên. - Cho bơ và 60g sô cô la thái nhỏ vào một bát lớn dùng được trong lò vi sóng. Quay trong lò vi sóng mỗi lần 30 giây, khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho đường, trứng và vani vào, khuấy đều cho đến khi mịn. Trộn đều hỗn hợp bột vào hỗn hợp sô cô la cho đến khi mịn.
- Múc 1 muỗng canh bột vào mỗi khuôn bánh quy và cẩn thận vo tròn thành viên. Đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau khoảng 4 cm. Nhẹ nhàng ấn dẹt bánh bằng ngón tay. Nướng, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi các cạnh bánh cứng lại, khoảng 12 phút. Ngay lập tức ấn một nửa viên kẹo dẻo marshmallow, mặt cắt úp xuống, vào giữa mỗi chiếc bánh quy. Để nguội trên khay nướng trong 3 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ và để nguội hoàn toàn.
- Trang trí:
Cho 170g sô cô la còn lại vào lò vi sóng, quay từng đợt 30 giây, khuấy đều cho đến khi mịn; thêm dầu dừa. Để yên cho đến khi lớp phủ hơi sánh lại, khoảng 10 phút. Rưới lớp phủ lên kẹo marshmallow, sau đó dùng mặt sau của một chiếc thìa nhỏ để nhẹ nhàng phết sô cô la lên bánh quy. Trang trí với kẹo cốm nhỏ. Để đông lại, khoảng 1 giờ.
Thể loại:
Công thức tương tự
