Bánh quy yến mạch bí ngô và nho khô
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 23 - 26 chiếc.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 23 - 26 chiếc.
Hương thơm ấm áp đặc trưng của các loại gia vị mùa thu như quế và tiêu Jamaica thấm đẫm vào những chiếc bánh quy yến mạch và bí ngô nghiền mềm mại này. Giada De Laurentiis cũng thêm một chút nho khô để tạo độ giòn cho bánh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/2 cốc bí ngô nghiền đóng hộp
- 2/3 cốc yến mạch cán nguyên chất
- 1 cốc bột mì cao cấp
- 1 thìa cà phê bột quế
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối mịn
- 1/4 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
- 3/4 cốc đường thô, cộng thêm một ít để rắc lên trên.
- 1/3 cốc dầu thực vật
- 1 muỗng canh. l. tự nhiên siro cây phong
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1/2 cốc nho khô
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô nghiền, yến mạch cán, nho khô, bột mì cao cấp, chiết xuất vani, siro cây phong, quế, tiêu
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng vào giữa lò và làm nóng lò đến 180°C. Lót hai khay nướng lớn bằng giấy nướng.
- Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, yến mạch, quế, bột nở, muối và tiêu Jamaica. Trộn đều.
Trong một tô lớn, trộn đều đường, bí đỏ nghiền, dầu thực vật, siro cây phong và chiết xuất vani. Dùng thìa silicon, từ từ trộn đều các nguyên liệu khô vào hỗn hợp bí đỏ. Cho nho khô vào và khuấy đều. - Với mỗi chiếc bánh quy, múc một thìa đầy bột và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn thành từng ụ nhỏ, cách nhau khoảng 2,5 cm (bạn có thể dùng muỗng múc kem nhỏ).
Làm ướt đầu ngón tay bằng nước và ấn bột thành hình tròn đường kính 5cm. Rắc một ít đường thô lên mỗi chiếc bánh quy. - Nướng cho đến khi bánh vàng nâu và hơi cứng khi ấn vào, khoảng 17 đến 20 phút. Dùng spatula kim loại, chuyển bánh quy sang giá đỡ bằng dây và để nguội hoàn toàn.
Thể loại:
Công thức tương tự
