Bánh quy yến mạch với mật mía
Số phiếu: 1
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 186, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 3 G., carbohydrate 29 G., sợi 1 G., cholesterol 16 mg, natri 109 mg, đường 17 G.
Lượng calo 186, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 3 G., carbohydrate 29 G., sợi 1 G., cholesterol 16 mg, natri 109 mg, đường 17 G.
Mật mía mang lại cho bánh quy yến mạch hương vị đậm đà, truyền thống, được tăng cường tuyệt vời bởi quả óc chó và nho khô, đồng thời vẫn giữ được vị ngọt vừa phải. Bạn có thể làm bánh mềm, giống như bánh quy yến mạch cổ điển, hoặc giòn. Tất cả phụ thuộc vào độ dày của lớp bột.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 cốc bột yến mạch
- 1 và 3/4 cốc bột mì cao cấp
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê bột quế
- 1 thìa cà phê muối mịn
- 1 và 1/4 cốc đường cát
- 0,5 cốc dầu dừa chưa tinh chế
- 6 muỗng canh mật mía
- 2 quả trứng lớn
- 0,5–3/4 cốc nho khô vàng
- 0,5 cốc quả óc chó băm nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: yến mạch cán, quế, quả óc chó, nho khô, dầu dừa, trứng, mật mía
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C. Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
- Trong một tô lớn, trộn đều yến mạch, bột mì, bột nở, baking soda, quế và muối. Trong tô của máy trộn đứng, cho đường và dầu dừa vào rồi đánh đều cho đến khi mịn. Thêm mật đường và trứng rồi trộn đều. Thêm các nguyên liệu khô và trộn đều. Cho nho khô và quả óc chó vào, khuấy đều.
- Dùng muỗng múc kem loại 2 muỗng canh (30 ml), múc bột thành từng viên nhỏ lên khay nướng, cách nhau 1–2,5 cm (0,5–1 in). Nếu bạn thích bánh quy dai hơn, hãy để nguyên bột. Nếu bạn thích bánh quy giòn hơn, hãy dùng thìa làm dẹt chúng. Nướng cho đến khi các cạnh chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 15 phút. Để nguội và thưởng thức.
Tác giả của công thức - Damaris Phillips là một đầu bếp và người dẫn chương trình nấu ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
