Bánh quy yến mạch nho khô với kem tươi mật ong nướng trong chảo

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 671, tổng chất béo 36 G., chất béo bão hòa 21 G., protein 8 G., carbohydrate 84 G., sợi 4 G., cholesterol 140 mg, natri 307 mg, đường 51 G.

Nướng những chiếc bánh quy yến mạch nho khô này trong chảo gang một mẻ lớn và thưởng thức kết cấu tuyệt vời của chúng với viền giòn và phần giữa mềm, hơi ẩm và dai. Những chiếc bánh quy này ít tốn công hơn, và hình dạng bánh độc đáo sẽ làm hài lòng mọi người. Cắt bánh thành hình tam giác và dùng kèm với kem tươi đánh bông được làm giàu với mật ong và kem chua. Vị chua của kem sẽ cân bằng một cách dễ chịu vị ngọt của bánh quy yến mạch gia vị.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
1 cốc bột mì cao cấp
3/4 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê gia vị bánh táo
0,5 thìa cà phê muối mịn
0,5 cốc đường cát
1 cốc đường nâu nhạt
2 quả trứng lớn, để ở nhiệt độ phòng
1 thìa cà phê chiết xuất vani
2 và 3/4 cốc yến mạch cán
3/4 cốc nho khô
2/3 cốc kem tươi
1/3 cốc kem chua
1 muỗng canh mật ong

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, yến mạch cán, trứng, kem, kem chua, gia vị bánh táo, nho khô, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở giữa lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Phết đều 1 muỗng canh bơ lên toàn bộ mặt trong của chảo gang 25cm (10 inch).
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột nở, muối và gia vị bánh táo. Trong một tô lớn khác, dùng máy đánh trứng đánh phần bơ và đường còn lại ở tốc độ thấp cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Tăng tốc độ lên cao và đánh cho đến khi hỗn hợp bông xốp, dùng thìa vét sạch thành tô khi cần thiết.

Cho đường nâu vào và đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn, sau đó cho từng quả trứng vào, trộn đều, rồi cho thêm chiết xuất vani. Giảm tốc độ xuống mức thấp và từ từ cho hỗn hợp bột vào, vừa trộn vừa vét sạch thành tô cho đến khi mịn. Cho yến mạch và nho khô vào, khuấy đều.
Dùng thìa silicon, chuyển bột vào khuôn đã chuẩn bị, nhẹ nhàng ấn bột ra các cạnh và làm phẳng bề mặt. Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu ở mặt trên, các cạnh bắt đầu sẫm màu và phần giữa vẫn còn mềm, khoảng 40 phút. Để bánh nguội trong khuôn trên giá đỡ trong 15 phút.
Trong khi đó, trong một tô cỡ vừa, đánh bông kem tươi cho đến khi tạo thành chóp mềm. Thêm kem chua và mật ong rồi tiếp tục đánh cho đến khi tạo thành chóp vừa. Cho kem đã đánh bông vào tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng dùng. Cắt bánh quy thành từng miếng hình tam giác, giống như bánh nướng, và dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng với kem tươi mật ong.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Món tráng miệng / Bánh quy / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự