Súp cà chua Tortilla với gà và bơ

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Rachel Ray kết hợp tất cả các hương vị đặc trưng của Ẩm thực MexicoTrong một món súp rất đậm đà. Cô ấy ninh gà với hành tây, ớt chuông và ớt jalapeño trong nước dùng cà chua, và phục vụ mỗi phần ăn kèm với bơ và khoai tây chiên giòn phủ phô mai pepper jack cay.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 gói (0,7-0,9 kg) phi lê gà
1 lon (800 g) cà chua khô, thái hạt lựu
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1 thìa canh đầy rau mùi
2 muỗng canh (5-6 nhánh) lá húng tây tươi thái nhỏ
Muối và tiêu đen xay tươi
1 củ hành tây lớn, bổ làm tư và băm nhỏ.
1 quả ớt chuông, bổ làm tư và thái mỏng.
1 quả ớt jalapeño thái mỏng, bỏ hạt.
1 lít nước dùng gà
1 gói. khoai tây chiên ngô trắng
1 cốc phô mai pepper jack bào vụn hoặc phô mai cheddar trắng loại đậm vị
1 quả bơ chín, thái hạt lựu
Nước cốt của một quả chanh
4 củ hành lá thái nhỏ
Một ít lá rau mùi tươi thái nhỏ.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, cà chua phơi khô, Quả bơ, rau mùi, cỏ xạ hương, rau mùi tây, rau mùi, hành lá, hành tây, ớt ngọt, ớt jalapeno, khoai tây chiên, nước cốt chanh, phô mai pepper jack, phô mai cheddar

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc chảo lớn đáy dày trên lửa vừa, dùng lượng dầu gấp đôi so với lượng cần thiết để phủ kín đáy chảo. Cho thịt gà vào và nấu trong 4 phút. Thêm rau mùi, cỏ xạ hương, muối và tiêu cho vừa ăn, sau đó cho hành tây, ớt chuông và ớt jalapeño vào, nêm thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Nấu trong 8-10 phút, đảo thường xuyên. Thêm cà chua và nước dùng vào và đun nóng.

Trong khi súp đang nấu, bẻ nhỏ một ít khoai tây chiên và chia đều vào 4 bát sâu. Mỗi bát cần khoảng một nắm nhỏ. Rắc một ít phô mai lên trên khoai tây chiên. Trộn bơ với nước cốt chanh. Đổ súp lên trên khoai tây chiên. Dùng súp với bơ, hành lá, rau mùi hoặc ngò tây.

Thể loại:

công thức / Bữa tối / Súp / Súp thịt / Ẩm thực Mexico / Rachael Ray / Bữa ăn trong 30 phút

Công thức tương tự