Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bánh trứng kiểu Tây Ban Nha (trứng tráng miệng với khoai tây) - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 4 củ khoai tây, thái mỏng
• 1 củ hành trắng thái nhỏ
• 4 quả trứng, đánh tan trong một cái bát lớn.
• 1/2 cốc dầu thực vật
• 1/4 thìa cà phê muối
• 2-3 muỗng canh dầu ô liu

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai tây, hành tây, trứng

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đặt chảo lớn lên bếp với lửa vừa, cho dầu ăn vào đến khi đầy một nửa chảo. Khi dầu nóng, cho khoai tây thái lát và hành tây vào, đảm bảo chúng được phủ đều dầu. Thêm dầu nếu cần.
  
  Chiên trong 20 phút, cho đến khi khoai tây và hành tây mềm. Chắt bỏ dầu thừa và trộn hỗn hợp khoai tây với trứng. Nêm muối và trộn đều.
Bước 2
• Đun nóng dầu ô liu trong một chảo chống dính lớn, sâu trên lửa vừa lớn. Cho hỗn hợp khoai tây, trứng và hành tây vào.
  
  Giảm lửa xuống mức trung bình thấp và nấu trong 4-5 phút, cho đến khi mặt dưới của trứng ốp la hơi vàng. Đậy chảo bằng một chiếc đĩa sứ phẳng và úp ngược trứng ốp la lên đĩa. Ngay lập tức cho mặt chưa chín trở lại chảo. Nấu thêm 4-5 phút nữa, cho đến khi mặt thứ hai hơi vàng.
  
  Đổ trứng tráng ra đĩa và cắt thành 4 hình tam giác.

Số phiếu: 2