Nachos với sốt guacamole

Số phiếu: 1

Cách làm món Nachos với sốt bơ guacamole

Ảnh món ăn: Kat Teutsch

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món Nachos với sốt bơ nghiền - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2/3 chén phô mai chín bào vụn "Cheddar"
2/3 muỗng canh phô mai bào Pepper Jack
300 gr bánh tortilla chiên giòn (xem công thức bên dưới)
1/2 cốc đậu đenkhông có chất lỏng
1,5 cốc sốt phô mai (xem công thức bên dưới)
3 quả ớt tươi, bỏ hạt và thái mỏng.
1/2 cốc sốt bơ nghiền (xem công thức bên dưới)
Kem chua, ớt jalapeño ngâm chua thái lát và hành lá thái lát, dùng để trang trí.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: phô mai cheddar, phô mai pepper jack, bánh tortilla, khoai tây chiên, đậu đen, ớt, kem chua, tỏi, hành tím, hành tây ngọt, Quả bơ, cà chua, ớt jalapeno, sữa, bột mì, nước cốt chanh, rau mùi, sốt guacamole

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 180°C (350°F). Trộn phô mai cheddar và phô mai pepper jack trong một bát. Trải đều bánh tortilla chips thành một lớp mỏng dưới đáy chảo gang hoặc khay nướng. Rắc một nửa hỗn hợp phô mai lên trên và nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 5 phút. Cho phần bánh tortilla chips còn lại lên trên, rắc phần hỗn hợp phô mai còn lại và đậu đen. Cho món nachos trở lại lò nướng và tiếp tục nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 5 phút nữa.
Lấy nachos ra khỏi lò, rưới sốt phô mai lên trên, phủ thêm guacamole, và rắc ớt bột. Thêm kem chua, ớt jalapeño ngâm và hành lá.

Khoai tây chiên Tortilla

6 bánh tortilla, cắt thành hình tam giác (công thức) bánh ngô, công thức bánh tortilla lúa mì)

Chiên bánh tortilla trong dầu thực vật trên chảo cho đến khi vàng nâu. Vớt bánh ra giấy thấm dầu và rắc muối lên trên.

Sốt phô mai

Đun chảy 3 muỗng canh (45 g) bơ trong một cái nồi nhỏ trên lửa vừa. Cho 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê hành tím băm nhỏ vào; nấu trong 5 phút. Cho 3 muỗng canh bột mì và 1/2 muỗng cà phê muối vào; nấu, khuấy đều, trong 2 phút. Thêm 1/2 cốc sữa và tiếp tục nấu cho đến khi sệt lại. Thêm 1 cốc phô mai cheddar, nêm thêm tiêu cho nước sốt và khuấy đều cho đến khi mịn.

Sốt bơ nghiền

Dùng nĩa nghiền nhuyễn phần thịt của hai quả. quả bơThêm 1/4 chén hành tây ngọt thái hạt lựu, 1/3 chén cà chua thái hạt lựu, 4 muỗng cà phê rau mùi thái nhỏ, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê ớt jalapeño thái nhỏ. Nêm nếm nước sốt với tiêu và muối.