bánh tortilla chay

Số phiếu: 2

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Bánh tortilla chay - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 củ khoai tây cỡ vừa, thái hạt lựu
2 củ hành nhỏ, thái miếng lớn
1/2 thìa cà phê muối cộng với 1/2 thìa cà phê
2 muỗng canh dầu hướng dương cộng thêm 2 muỗng canh
1/2 chén ô liu thái nhỏ
7 quả trứng
1/4 cốc sữa
Cách dùng kèm: với salad cà chua (xem công thức) cà chua xa lát)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sữa, khoai tây, hành tây, ôliu, cà chua

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều khoai tây, hành tây và 1/2 muỗng cà phê muối bằng tay.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo chống dính lớn. Chiên khoai tây và hành tây trên lửa nhỏ trong 5 phút, đậy nắp, cho đến khi rau củ mềm. Tăng lửa và nấu thêm 5 phút nữa, cho đến khi vàng nâu. Tắt bếp và chắt bỏ phần dầu thừa.
Trong khi đó, đập trứng vào một cái bát cỡ vừa. Thêm phần muối và sữa còn lại rồi đánh mạnh tay cho đến khi nổi bọt. Cho ô liu, khoai tây và hành tây vào trứng rồi trộn đều.

Rửa sạch chảo và đặt lại lên bếp.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu còn lại trên lửa lớn và đổ hỗn hợp vào chảo, đảo đều để bánh phồng lên. Chiên cho đến khi vàng nâu, thỉnh thoảng đảo đều, và trứng chín. Sau đó giảm lửa để bánh chín hẳn. Sau vài phút, tăng lửa để bánh giòn hơn.

Khi bánh chín, đặt một đĩa lớn lên chảo và lật bánh tortilla lên đĩa. Cho bánh tortilla trở lại chảo và chiên mặt còn lại cho đến khi vàng nâu.

Thể loại:

công thức / Món chay / Các món chính / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Các món ăn từ khoai tây / Các món khoai tây nướng và hầm / Ẩm thực Tây Ban Nha

Công thức tương tự