bánh rau củ kiểu Ý
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 283, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 15 G., carbohydrate 14 G., sợi 1 G., cholesterol 86 mg, natri 590 mg, đường 3 G.
Lượng calo 283, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 15 G., carbohydrate 14 G., sợi 1 G., cholesterol 86 mg, natri 590 mg, đường 3 G.
Bánh pie kiểu Ý đơn giản này được trang trí bằng rau bina và nấm, phủ bên trên là lớp phô mai tan chảy. Bánh được làm từ bột bánh croissant mua sẵn. Chỉ cần phủ lên trên lớp bột gồm rau củ xào trộn với phô mai và trứng, rồi nướng trong lò. Dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm với salad rau xanh cho bữa tối nhẹ nhàng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 220 g nấm trắng, thái lát mỏng
- 2 củ hành tím băm nhỏ
- 140 g rau bina nhỏ, rửa sạch và để ráo.
- 1/4 thìa cà phê gia vị Ý khô
- 1 phần bột bánh croissant ướp lạnh (220 g)
- 4 muỗng canh phô mai mozzarella bào
- 3 muỗng canh phô mai Parmesan hoặc Pecorino Romano bào vụn
- 3 quả trứng, đánh tan
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau chân vịt, nấm champignon, Gia vị Ý, Bột mì Pháp, phô mai mozzarella, Phô mai Parmesan
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C.
- Làm nóng dầu trong chảo chống dính trên lửa vừa lớn. Cho nấm vào và xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi nấm bắt đầu chuyển màu nâu, khoảng 5 phút. Cho hành tím vào và xào thêm 5 phút nữa. Cho rau bina, gia vị Ý, một nhúm muối và một nhúm tiêu đen vào. Xào, đảo đều, cho đến khi rau bina héo, thêm vài phút nữa. Tắt bếp và để nguội.
- Trải đều bột vào khay nướng hình chữ nhật 22x32 cm. Trong một bát lớn, trộn đều rau củ nướng, phô mai mozzarella, phô mai Parmesan và trứng. Đổ hỗn hợp này lên trên bột trong khay. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 30-40 phút.
Tác giả của công thức - Valerie Bertinelli là một nữ diễn viên người Mỹ.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
