Cải thìa xào với sốt miso
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 70, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 0,5 G., protein 4 G., carbohydrate 8 G., sợi 3 G., cholesterol 0 mg, natri 480 mg, đường 4 G.
Lượng calo 70, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 0,5 G., protein 4 G., carbohydrate 8 G., sợi 3 G., cholesterol 0 mg, natri 480 mg, đường 4 G.
Cải thìa thơm ngon, giàu vitamin được hấp trong lò vi sóng với tỏi và gừng cho đến khi mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn và mọng nước. Trước khi dùng, rưới cải thìa đã hấp chín với nước sốt kiểu Á làm từ tương miso, dầu mè đen và giấm gạo. Bạn có thể dùng bất kỳ loại tương miso nào bạn thích, nhưng loại phổ biến nhất là tương miso trắng, có vị nhẹ hơn, ngọt hơn, rất thích hợp cho các món salad và được nhiều người yêu thích. Dùng cải thìa như món ăn kèm với cá và thưởng thức sự kết hợp hoàn hảo của các hương vị độc đáo.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,7 kg cải thìa, cắt đôi theo chiều dọc
- 1 thìa cà phê gừng bào
- 2 tép tỏi, đập dập nhẹ
- 3 muỗng canh tương miso trắng, vàng hoặc đỏ
- 1 muỗng canh dầu mè đen
- 1 muỗng canh giấm gạo
- 1 thìa cà phê hạt mè rang, dùng kèm khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải thìa, củ gừng, tỏi, miso (tương đậu nành), dầu mè, giấm gạo, mè
Nấu món ăn theo công thức:
- Đổ 3 muỗng canh nước vào một tô thủy tinh chịu nhiệt lớn. Cho cải thìa, gừng và tỏi vào. Khuấy nhẹ nhàng. Đậy nắp có lỗ thông hơi hoặc dùng màng bọc thực phẩm có 6 lỗ nhỏ. Nấu ở công suất lớn trong 3 phút. Cẩn thận mở nắp và đảo cải thìa. Đậy nắp lại và nấu ở công suất lớn cho đến khi cải thìa chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 3 phút nữa.
- Trong khi đó, cho tương miso, dầu mè, giấm gạo, 3 muỗng canh nước và một nhúm tiêu đen vào một bát nhỏ. Để riêng.
- Dùng kẹp gắp cải thìa ra đĩa, bỏ phần nước và tỏi còn lại. Rưới nước tương miso lên trên và rắc hạt mè rang.
Thể loại:
Công thức tương tự
