Bánh baklava lười biếng
Số phiếu: 13
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 chiếc.
Công thức chi tiết món baklava đơn giản cho người lười biếng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/2 cốc hạnh nhân
- 1/2 chén quả óc chó
- 1/4 chén mơ khô thái nhỏ
- 1/4 cốc vụn bánh mì
- 2 muỗng canh đường
- 1,5 thìa cà phê bột quế
- 1/4 thìa cà phê đinh hương xay
- Một nhúm muối
- 110 g bơ tan chảy, chia thành từng phần
- 3 muỗng canh mật ong
- 12 lá bột filo
- Thiết bị bổ sung12 khuôn nướng bánh muffin nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột filo, mơ khô, quế, hoa cẩm chướng, quả óc chó, hạnh nhân, Mật ong
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 180°C.
Cho hạnh nhân, quả óc chó, mơ khô, vụn bánh mì, đường, quế, đinh hương xay và muối vào máy xay thực phẩm. Xay cho đến khi nhuyễn mịn. Cho hỗn hợp ra bát nhỏ. Thêm 2 muỗng canh bơ tan chảy và mật ong rồi trộn đều. - Đặt một lớp bột phyllo lên mặt phẳng khô ráo. Dùng cọ phết bánh, phết nhẹ toàn bộ bề mặt với phần bơ tan chảy còn lại. Đặt lớp bột thứ hai lên trên lớp bột thứ nhất và cũng phết bơ tan chảy lên trên.
Trải 6 tấm bột ra như thế này. Cắt hình chữ nhật gồm các tấm bột đã xếp chồng lên nhau thành 12 miếng (cắt dọc thành 4 miếng và cắt ngang thành 3 miếng). - Nhẹ nhàng ấn từng miếng bột vào khuôn bánh muffin. Cho một thìa canh hỗn hợp hạt vào mỗi vỏ bánh phyllo. Gom các đầu của mỗi miếng bột lại và gấp chúng thành hình nút thắt. Tạo các nút thắt còn lại bằng cách sử dụng các khuôn bánh muffin khác.
Nướng cho đến khi các cạnh của bột chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 20-25 phút. Khi bánh baklava nguội bớt để tránh bị bỏng tay, lấy các viên bánh ra khỏi khuôn và chuyển chúng sang đĩa phục vụ.
Thể loại:
Công thức tương tự
