Bánh bông lan với bí ngô và kem phô mai
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 55 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10 - 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10 - 12
Những người yêu thích bí ngô chắc chắn sẽ thích món bánh bông lan đơn giản này — phần nhân bí ngô được nướng trực tiếp vào lớp vỏ bánh bông lan tẩm gia vị. Không cần phải lo lắng về phần bột; bạn có thể thưởng thức ngay phần nhân bí ngô béo ngậy phủ kem tươi!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Bánh bông lan
- 1 gói (450 gr.) hỗn hợp bột để làm bánh quy với gia vị
- 2 quả trứng lớn
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 170 g bơ, đun chảy và để nguội.
Đổ đầy
- 250 g phô mai tươi, để ở nhiệt độ phòng
- 3 quả trứng lớn
- 1 thìa cà phê hỗn hợp gia vị bánh bí ngô
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 450 gr. bí ngô nghiền
- 4 muỗng canh (60 g) bơ, đun chảy và để nguội
- 3,5 cốc đường bột
- Kem tươi đánh bông có đường dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, trứng, chiết xuất vani, phô mai đông vón, gia vị bánh bí ngô, bí ngô nghiền, đường bột, kem
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 180°C. Xịt dầu ăn vào khay nướng thủy tinh (33 x 23 cm).
- Chuẩn bị bánh bông lanTrong tô của máy trộn đứng có gắn lưỡi đánh bột, cho bột bánh khô, trứng và vani vào. Đánh ở tốc độ trung bình khoảng 1 phút cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm bơ và trộn đều. Trải đều hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị.
- Chuẩn bị phần nhânTrong một tô trộn sạch có gắn lưỡi đánh bột, đánh kem phô mai trong 1-2 phút cho đến khi bông xốp và mịn, thỉnh thoảng cạo sạch các cạnh tô. Thêm trứng vào. gia vị bánh bí ngô và vani, đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Thêm bí đỏ và bơ vào rồi đánh lại. Thêm đường bột và trộn ở tốc độ thấp, sau đó đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp bông xốp và mịn, khoảng 1 phút. Đổ hỗn hợp nhân vào vỏ bánh và làm phẳng bề mặt bằng thìa. - Nướng bánh bông lan trong 35-40 phút, cho đến khi các cạnh phồng lên và có màu vàng nâu, phần giữa bánh chín. Để nguội. Cắt thành từng miếng vuông và dùng kèm với kem tươi đánh bông.
Thể loại:
Công thức tương tự
