Mousse phô mai mùa hè với kem phô mai

Số phiếu: 18

Thời gian: 2 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bánh phô mai mousse mùa hè là một công thức bánh phô mai không cần nướng. Bánh sử dụng bánh quy graham nghiền nát thay cho đế bánh, và phần nhân gồm các lớp kem phô mai xen kẽ, có kết cấu nhẹ, giống như mousse, và mứt trái cây. Bánh phô mai được phục vụ riêng lẻ trong các bát thủy tinh. Trái cây tươi và lá bạc hà được dùng để trang trí. Tất cả những điều này làm cho bánh phô mai này trở thành một món tráng miệng tuyệt vời và thú vị, có thể làm cho cả gia đình hoặc phục vụ như món tráng miệng trong một bữa tiệc nhỏ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

225 g phô mai tươi ở nhiệt độ phòng
1 cốc đường bột, rây mịn
1 cốc kem chua
1 quả vani, rạch dọc và lấy hạt ra.
1 thìa cà phê gelatin dạng bột
5-6 bánh quy graham, bẻ vụn (1 muỗng canh)
4 muỗng canh bơ tan chảy
2 thìa cà phê đường cát
1/2 cốc mứt mâm xôi
1/2 cốc các loại quả mọng tươi
4 nhánh bạc hà tươi
Thiết bị chuyên dụng: 4 bát thủy tinh, mỗi bát nặng 170 gram.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: phô mai đông vón, đường bột, kem chua, quả vani, gelatin, bánh quy giòn, bơ, đường, mứt mâm xôi, quả mâm xôi, mâm xôi, quả việt quất, bạc hà

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh kem phô mai và đường bột ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn hòa quyện, khoảng 2 phút. Thêm kem chua, hạt vani và một chút muối, rồi đánh ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn hòa quyện, khoảng 3 phút.
Hòa tan 1 thìa cà phê gelatin trong 1 thìa canh nước nóng và khuấy đều vào hỗn hợp kem phô mai.

Trong một tô nhỏ, trộn đều bánh quy graham đã nghiền nát, bơ và đường cát cho đến khi hỗn hợp ẩm đều.
Dùng thìa múc hỗn hợp bánh quy graham vào đáy bốn khuôn thủy tinh nhỏ (dung tích 170 gram/6 ounce) (không ấn các khuôn xuống sát nhau). Phủ lên trên hỗn hợp kem phô mai, sau đó cho 2 muỗng canh mứt, dàn đều lên đến sát thành khuôn, rồi thêm 1/4 cốc kem phô mai nữa. Để trong tủ lạnh cho đến khi đông lại, khoảng 2 tiếng. Trang trí với các loại quả mọng tươi và lá bạc hà.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Món nguội / Các món ăn cho bữa tiệc / Món tráng miệng / Kem, nước sốt, mousse, sữa chua / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn