Bánh Knysh với khoai tây
Số phiếu: 15
Thời gian: --
Bánh Knysh nhân khoai tây - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 cốc khoai tây nghiền
- 2 chén hành tây thái mỏng và caramel hóa
- 1 quả trứng
- 1/2 chén rau mùi tây thái nhỏ, thêm một ít để trang trí.
- Muối và tiêu đen xay
- 1/2 cốc dầu thực vật
- 1 cốc nước
- 1 muỗng canh giấm ăn
- 1/2 thìa cà phê muối
- 4 cốc bột mì
- 1/2 cốc trứng để phết
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây nghiền, bột không men, bột mì, trứng, hành tây, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một cái bát, trộn đều hành tây, khoai tây, trứng và rau mùi tây. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Để làm bài kiểm tra: Trong một cái bát, trộn đều dầu ăn, nước, giấm và muối. Thêm bột mì, mỗi lần một cốc, rồi nhào bột thành một khối tròn. Chia bột thành 4 viên và để nghỉ, phủ khăn lên trên, khoảng 30 phút. - Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Cán mỏng từng viên bột thành hình chữ nhật dẹt. Rắc bột mì lên bột và phủ bằng giấy nướng. Để bột nghỉ trong 15 phút. Dùng tay kéo giãn bột cho đến khi thật mỏng. Trải 1/4 phần nhân lên một phần ba bột, chừa lại viền 2,5 cm.
Dùng giấy nướng, cuộn bột thành hình trụ, phết dầu lên bề mặt vài lần trong khi cuộn. Dùng cạnh bàn tay thay vì dao, chia cuộn bột thành các đoạn dài 5 cm. Bóp chặt hai đầu. Lặp lại với phần bột còn lại. Bạn sẽ có 24 chiếc bánh pirozhki. - Đặt bánh knyshi úp mặt phẳng xuống khay nướng đã được phết dầu, cách nhau 5 cm. Nướng bánh knyshi từng mẻ. Phết hỗn hợp trứng lên bánh. Nướng trong 25-30 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Cho bánh knyshi ra đĩa và rắc tinh dầu thơm cùng rau mùi tây lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
