Thịt bò thăn với khoai tây chiên
Số phiếu: 2
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 480, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa G., protein 35 G., carbohydrate 29 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 480, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa G., protein 35 G., carbohydrate 29 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Thịt bò thăn (thịt sườn bò) ăn kèm khoai tây chiên - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 500-700 g thịt bò thăn (phần thăn đã được lọc bỏ mỡ)
- 700 g khoai tây vỏ đỏ
- 1 chén rau mùi tây tươi
- 1 củ hành lá lớn, thái khúc lớn
- 1 quả ớt jalapeño nhỏ, bỏ hạt và thái nhỏ.
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- Vỏ bào nhuyễn và nước cốt của 1/2 quả chanh
- 1/4 cốc dầu ô liu
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, khoai tây đỏ, ớt jalapeno, tỏi
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho khoai tây vào nồi cỡ vừa, đổ nước lạnh ngập khoai; nêm muối. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh cho đến khi khoai mềm, khoảng 15 đến 20 phút. Vớt khoai ra để ráo nước.
- Trong máy xay thực phẩm, cho rau mùi tây, hành lá, ớt jalapeño, tỏi, vỏ chanh bào và nước cốt chanh, 2 muỗng canh dầu ô liu và 1/2 muỗng cà phê muối vào, xay nhuyễn. Cho hỗn hợp ra một bát nhỏ.
- Làm nóng chảo lớn trên lửa lớn và cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào. Nêm thịt bò với muối và tiêu. Cho thịt vào chảo và áp chảo cho đến khi vàng đều, khoảng 5 đến 6 phút mỗi mặt. Chuyển thịt bò ra thớt và để nghỉ trong 5 phút.
Cho thêm 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại và khoai tây vào chảo; dùng muỗng gỗ dằm nhẹ khoai tây. Chiên, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi khoai tây có màu vàng nâu và hơi giòn, khoảng 5 phút. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. - Cắt thịt bò thăn thành từng lát mỏng theo thớ. Rưới nước sốt rau mùi tây lên trên và ăn kèm với khoai tây.
Công thức thịt bò thăn với rau arugula.
Thể loại:
Công thức tương tự
