Cá ngừ phi lê nướng với khoai tây và tỏi
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 590, tổng chất béo 31 G., chất béo bão hòa G., protein 41 G., carbohydrate 34 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 590, tổng chất béo 31 G., chất béo bão hòa G., protein 41 G., carbohydrate 34 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Cá ngừ phi lê nướng với khoai tây và tỏi - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 phi lê cá ngừ Dày 3 cm (mỗi cái nặng 240 g)
- 2 muỗng canh (30 g) bơ, đun chảy
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 0,5 kg khoai tây chiên đông lạnh
- 1 chén rau mùi tây
- 1/2 chén lá oregano
- 1/4 chén dầu ô liu, cộng thêm một ít để phết khuôn.
- 2 muỗng canh giấm rượu vang trắng
- Một nhúm ớt bột
- 4 quả cà chua bi, bổ đôi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cá ngừ, khoai tây chiên, ớt bột, rau oregano, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt khay nướng vào giữa lò; làm nóng lò ở nhiệt độ 450°F (230°C). Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao. Trong một bát lớn, trộn bơ đã đun chảy với một nửa lượng tỏi và 1/4 muỗng cà phê muối; để riêng. Xếp khoai tây chiên thành một lớp trên khay nướng đã được làm nóng và nướng cho đến khi giòn và vàng, khoảng 25 phút.
- Trong lúc đó, hãy làm bơ tỏi.Trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm, xay nhuyễn phần tỏi còn lại, rau mùi tây, kinh giới ngọt, dầu ô liu, giấm, 3/4 muỗng cà phê muối, ớt bột và 2 muỗng canh nước.
- Phết dầu ô liu lên cà chua thái hạt lựu; nêm muối và tiêu. Xoa 2 muỗng canh nước sốt thảo mộc lên phi lê cá ngừ; nêm muối và tiêu. Phết dầu lên vỉ nướng. Nướng cá ngừ cho đến khi chín hẳn, 2 đến 4 phút mỗi mặt. Nướng cà chua, mặt cắt úp xuống, khoảng 3 phút.
- Cho khoai tây vào bát cùng dầu tỏi và trộn đều. Nêm gia vị cho cà chua với muối và tiêu. Dọn cá ngừ phi lê kèm khoai tây và cà chua; rưới nước sốt thảo mộc lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
