Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Đầu tiên, Bobby Flay xào hành tím với thịt xông khói giòn, sau đó nướng cải Brussels và khoai tây non cho đến khi mềm, cuối cùng thêm một chút bơ và vắt thêm một ít nước cốt chanh tươi mát.

Thành phần:

• 450 g đã gọt vỏ và cắt đôi. cải Brussels
• 230 g thịt ba chỉ xông khói thái hạt lựu
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 4 củ hành tím, thái mỏng
• 8 củ khoai tây non, bổ làm tư
• Muối và tiêu xay tươi
• 2 muỗng canh (30 g) bơ không muối
• Nước cốt của 1 quả chanh

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cải Brussels, khoai tây, hành tím, thịt ba chỉ xông khói, nước cốt chanh

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 220°C.
  
  Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho thịt pancetta vào chiên đến khi vàng giòn. Vớt thịt pancetta ra đĩa lót giấy thấm dầu.
  
  Cho hành tím vào chảo và xào cho đến khi mềm. Thêm cải Brussels và khoai tây vào rồi đảo đều.
  
  Nêm muối và tiêu rồi nướng trong lò cho đến khi rau củ mềm và có màu vàng nâu. Lấy ra khỏi lò, trộn đều với bơ và nước cốt chanh. Cho ra đĩa phục vụ và rắc thịt xông khói pancetta lên trên.

Số phiếu: 1