Thịt bò hầm chậm với cà ri và khoai tây
Số phiếu: 5
Thời gian: 7 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 549, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa G., protein 51 G., carbohydrate 58 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 549, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa G., protein 51 G., carbohydrate 58 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Khi món ăn đã chín, người ta sẽ nêm thêm một loại tương ớt ngâm chua cay.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 kg bắp bò để hầm, thái hạt lựu
- 450 g khoai tây đỏ nhỏ, cắt làm tư
- 2 muỗng canh bột cà ri
- 1 và 1/4 thìa cà phê bột thì là
- 2 muỗng canh gừng đã gọt vỏ và băm nhỏ
- 2 tép tỏi lớn, băm nhỏ
- 5 lát bánh mì naan
- 850 g cà chua đóng hộp hầm
- 1 và 1/4 chén rau mùi tươi
- 1/4 chén ớt jalapeño ngâm chua thái nhỏ, cộng thêm 1 muỗng canh nước ngâm từ lọ.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, khoai tây đỏ, cà chua, ớt jalapeno, bánh mì naan, củ gừng, tỏi, cây caraway, cà ri, rau mùi
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong nồi nấu chậm dung tích 5,5 lít, cho thịt bò, khoai tây, bột cà ri, 1 thìa cà phê bột thì là, 1 thìa canh gừng, tỏi, 1 thìa cà phê muối và tiêu xay vào. Xé 1/2 chiếc bánh naan thành những miếng nhỏ và đặt lên trên thịt bò và khoai tây, sau đó thêm cà chua. Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu ở lửa nhỏ trong 7 giờ.
- Mở nồi nấu chậm và hớt bỏ lớp mỡ nổi trên bề mặt món ăn. Trộn đều và để yên trong 10 phút. Trong máy xay thực phẩm, cho rau mùi, ớt jalapeño ngâm, nước ngâm, 1/4 cốc nước, 1/4 muỗng cà phê thì là còn lại và 1 muỗng canh gừng vào. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn, sau đó nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Cho 3 muỗng canh hỗn hợp đã xay vào nồi nấu chậm, thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Dùng kèm với bánh naan và rưới phần hỗn hợp còn lại lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
