Bánh pudding với gạo lứt, việt quất và sốt cam caramel.
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 282, tổng chất béo 4,5 G., chất béo bão hòa 1,5 G., protein 11 G., carbohydrate 50 G., sợi 1,5 G., cholesterol 56 mg, natri 321 mg, đường 30 G.
Lượng calo 282, tổng chất béo 4,5 G., chất béo bão hòa 1,5 G., protein 11 G., carbohydrate 50 G., sợi 1,5 G., cholesterol 56 mg, natri 321 mg, đường 30 G.
Bánh pudding bánh mì là một cách tuyệt vời để thưởng thức các món bánh nướng tự làm thơm ngon mà không cần tốn công nhào bột, và cũng là một cách ngon miệng để tận dụng bánh mì cũ và bánh mì cuộn mà bạn ngại vứt đi. Nếu bạn chỉ có bánh mì tươi, hãy nướng sơ qua trong lò trước. Để tăng thêm độ giòn, hãy trộn cơm gạo lứt đã nấu chín với bánh mì cắt nhỏ. Phủ lên trên tất cả là lớp kem ít calo làm từ sữa đặc không đường, sữa ít béo và trứng, nêm gia vị và quả việt quất tươi, rồi nướng trong lò. Bánh mì ngấm trong kem sẽ có được kết cấu pudding mềm mịn tuyệt vời. Dùng kèm với sốt cam caramel và thưởng thức từng miếng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 350 g bánh mì ngọt Hawaii hoặc bất kỳ loại bánh mì ngọt nào khác, cắt thành từng miếng nhỏ 1 cm (khoảng 10 chén)
- 1 và 1/4 cốc sữa đặc không đường, không béo
- 1 cốc sữa có hàm lượng chất béo 2%
- 0,5 cốc + 2 muỗng canh đường
- 1,5 thìa cà phê chiết xuất vani
- Một nhúm lớn nhục đậu khấu bào
- 2 quả trứng lớn loại CO
- 3/4 chén cơm gạo lứt đã nấu chín
- 1 cốc quả việt quất
- 1 muỗng canh hạnh nhân thái lát rang
- 1/4 thìa cà phê vỏ cam bào mịn
- 1 muỗng canh nước cam
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngọt, sữa đặc, sữa, đường, chiết xuất vani, nhục đậu khấu, trứng, gạo hoang, quả việt quất, hạnh nhân, Cam
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Xếp các miếng bánh mì lên khay nướng và nướng, đảo đều giữa chừng, cho đến khi vàng nâu, khoảng 15 phút. Để nguội. - Trong một tô lớn, trộn 1 cốc sữa đặc không đường với 1/2 cốc đường, 1 thìa cà phê vani, nhục đậu khấu, một nhúm muối và trứng. Thêm các miếng bánh mì đã nguội và gạo lứt. Khuấy đều để các nguyên liệu được phân bố đồng đều và để sang một bên cho đến khi bánh mì hấp thụ gần hết chất lỏng, khoảng 30 phút.
- Trộn việt quất vào hỗn hợp và đổ vào khuôn nướng dung tích 2 lít đã được phết một lớp dầu mỏng. Rắc hạnh nhân lên trên và nướng cho đến khi bánh pudding đông lại và có màu vàng nâu, khoảng 30 đến 40 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong vài phút.
- Trong khi đó, cho 2 muỗng canh đường còn lại vào một cái nồi nhỏ. Đun trên lửa vừa nhỏ cho đến khi đường tan hết và chuyển sang màu hổ phách, khoảng 7 phút. Thêm 1/4 cốc sữa đặc còn lại, 1/2 muỗng cà phê vani, vỏ cam bào, nước cam và một chút muối. Đun sôi nhẹ và nấu khoảng 2 phút, cho đến khi nước sốt hơi sánh lại. Rưới nước sốt caramel lên bánh pudding. Dùng bánh pudding khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Thể loại:
Công thức tương tự
