Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Pannetone là một loại bánh mì ngọt của Ý với trái cây khô, tương tự như bánh Phục Sinh, nhưng được nướng ở Ý vào dịp lễ Giáng Sinh. Sau Giáng Sinh, phần pannetone còn thừa, hơi khô, được dùng để làm nhiều loại bánh pudding khác nhau. Công thức này giới thiệu một loại bánh pudding như vậy, trong đó những miếng pannetone được nhồi với kem làm từ trứng, kem tươi, sữa và đường, ngâm cho ngấm nước rồi nướng trong lò. Điểm nhấn của món tráng miệng này là nước sốt Amaretto, với hương vị và mùi thơm hạnh nhân tinh tế, hoàn toàn làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Thành phần:

bánh pudding

• 1 ổ bánh mì (450 g) PannetoneCắt bỏ phần vỏ bánh, sau đó cắt bánh mì thành những khối vuông 2,5 cm.
• 8 quả trứng lớn
• 1,5 cốc kem tươi
• 2,5 cốc sữa nguyên kem
• 1 và 1/4 cốc đường

Nước xốt

• 0,5 cốc kem tươi
• 0,5 cốc sữa nguyên kem
• 3 muỗng canh đường
• 1/4 muỗng canh rượu amaretto
• 2 thìa cà phê bột bắp

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh cupcake, Rượu mùi Amaretto, trứng, kem, sữa

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Chuẩn bị nước sốt Ameretto.Trong một chiếc nồi nhỏ đáy dày, đun sôi kem tươi, sữa và đường trên lửa vừa, khuấy đều thường xuyên. Trong một bát nhỏ, trộn rượu amaretto và tinh bột ngô, sau đó cho vào hỗn hợp kem và khuấy đều. Nấu trên lửa vừa cho đến khi nước sốt sánh lại, khuấy liên tục, khoảng 2 phút. Sau đó, tắt bếp và giữ ấm. Bạn có thể làm nước sốt Amaretto trước tối đa 3 ngày, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Hâm nóng trước khi dùng..
Bước 2
• Làm bánh puddingPhết một lớp bơ mỏng vào khuôn nướng hình chữ nhật kích thước 22 x 32 x 5 cm (8.5 x 13.5 x 2 in). Xếp các miếng bánh mì vuông vào đáy khuôn đã chuẩn bị. Trong một bát lớn, đánh đều trứng, kem tươi, sữa và đường. Đổ hỗn hợp kem lên trên các miếng bánh mì và nhẹ nhàng ấn xuống để chúng ngập hoàn toàn trong kem. Để yên trong 30 phút, thỉnh thoảng ấn bánh mì xuống kem (ở bước này, có thể đậy kín bánh và cho vào tủ lạnh trong 2 giờ).
Bước 3
• Làm nóng lò nướng đến 175°C.
  
  Nướng bánh pudding cho đến khi chín và phồng lên ở giữa, khoảng 45 phút. Để nguội một chút. Chia bánh pudding ra các bát, rưới nước sốt Amaretto ấm lên trên và thưởng thức.

Số phiếu: 1