Bánh pudding S'mores cho hai người
Số phiếu: 1
Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Hãy làm món bánh pudding bánh mì nhẹ nhàng và hấp dẫn với hương vị của món tráng miệng cắm trại kiểu Mỹ, s'mores. Công thức này dành cho hai phần ăn—hoàn hảo cho một buổi tối lãng mạn bên lò sưởi. Những miếng bánh mì được cắt nhỏ, nhồi kem sữa và trứng, sau đó trộn đều với kẹo dẻo nhỏ và vụn sô cô la. Ngâm bánh mì một lúc rồi nướng cho đến khi kem đông lại và kẹo dẻo hơi vàng mặt. Bánh pudding bánh mì mềm tan trong miệng. Để món ăn thêm phần ấn tượng, rắc thêm kẹo dẻo lên trên và dùng đèn khò nhà bếp nướng vàng mặt bánh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 cốc bánh mì challah cắt khối vuông nhỏ (kích thước khoảng 2 cm)
- 1 và 1/4 cốc sữa
- 1 muỗng canh bột ca cao
- 1 quả trứng lớn
- 2/3 cốc vụn sô cô la nhỏ + thêm nếu cần
- 2/3 cốc kẹo dẻo mini, thêm nếu muốn.
- Bơ không muối, ở nhiệt độ phòng, dùng để phết khuôn ramekin.
- 2 muỗng canh bánh quy graham nghiền nát
- Thiết bị đặc biệt: 2 khuôn nhỏ, mỗi khuôn 480 ml.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh challah, Sô cô la chip (dạng hạt), kẹo dẻo, trứng, sữa, ca cao
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở giữa lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 190°C. Cho các miếng bánh mì vào một bát lớn.
- Trong một cốc đong lớn, trộn đều sữa, bột ca cao và trứng. Đổ hỗn hợp lên bánh mì, sau đó trộn đều với vụn sô cô la và kẹo dẻo. Khuấy nhẹ nhàng cho đến khi bánh mì được phủ đều.
- Phết bơ vào hai khuôn ramekin dung tích 480 ml (16 ounce). Cho 1 muỗng canh bánh quy graham nghiền nát vào mỗi khuôn và dàn đều khắp thành khuôn. Chia đều hỗn hợp bánh pudding vào hai khuôn và rắc thêm vụn sô cô la và kẹo marshmallow nhỏ (tùy chọn). Đặt các khuôn lên khay nướng lớn để hứng phần hỗn hợp chảy ra trong khi nướng.
- Nướng không đậy nắp trong 30 phút. Nếu kẹo dẻo bắt đầu chuyển sang màu nâu quá nhiều, bạn có thể phủ hờ khay bằng giấy bạc.
- Để nguội trong 10-15 phút rồi dùng. Cẩn thận: phần giữa của bánh pudding sẽ rất nóng!
Ghi chú
Bạn có thể dùng đèn khò nhà bếp để làm nóng nhẹ lớp kẹo dẻo trên mặt bánh pudding.
Tác giả của công thức - Julie Wampler là một blogger và nhà phát triển web sống tại Washington, D.C., đồng thời là một nhiếp ảnh gia chuyên chụp ảnh thực phẩm.
Thể loại:
Công thức tương tự
