Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Món bánh pudding này, có hình dạng như những chiếc bánh muffin nhỏ, thực sự thấm đẫm hương vị và mùi thơm Giáng sinh. Nó được làm từ bánh panettone, một loại bánh mì Giáng sinh của Ý – một loại bánh hình nón chứa đầy nho khô và trái cây sấy candied – được cắt lát và nhồi với eggnog, một loại đồ uống mùa đông phổ biến. Món bánh pudding này có thể được làm trong lò nướng hoặc trên bếp. Bánh mì cũ hoặc bánh mì để qua ngày cũng rất phù hợp, khiến nó trở thành bữa sáng hoàn hảo cho buổi sáng Giáng sinh. Cách làm rất nhanh và dễ dàng.

Thành phần:

bánh pudding

• 1 ổ bánh panettone, cắt đôi (khoảng 5 chén hạt lựu)
• 3 quả trứng nguyên
• 3 lòng đỏ trứng
• 3/4 cốc đường
• 2 cốc kem tươi
• 1/4 cốc rượu rum
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1/8-1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu bào
• Dầu ăn dạng xịt có chứa dầu thực vật

Ngoài ra, để nộp hồ sơ

• Kem vani
• Kem tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh panettone, trứng, đường, kem, rượu rum, chiết xuất vani, nhục đậu khấu, kem vani

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 245°C.
Bước 2
• Đặt một ấm nước lên bếp để đun sôi theo phương pháp hấp cách thủy. Dùng dao răng cưa, cắt bỏ phần rìa của một nửa số bánh panettone. Cắt thành các khối vuông 2-2,5 cm. Bạn sẽ có khoảng 5 cốc tổng cộng. Cho bánh panettone đã cắt nhỏ vào một bát lớn.
Bước 3
• Kem trứng sữa: Trong một bát khác, đánh đều trứng, lòng đỏ trứng, đường, kem tươi, rượu rum, chiết xuất vani và nhục đậu khấu bào tươi. Đổ hỗn hợp kem lên trên các miếng bánh mì.
Bước 4
• Xịt dầu ăn vào khuôn nướng bánh muffin bằng kim loại có 12 ngăn. Cẩn thận và đều tay dùng thìa múc hỗn hợp bánh mì vào các ngăn khuôn. Những khối bánh lớn nhô lên khỏi bề mặt trông rất đẹp mắt. Đặt khuôn bánh muffin đã đổ đầy bột vào một khay nướng hoặc chảo nướng có thành cao. Đặt vào lò đã được làm nóng trước và cẩn thận đổ nước nóng từ ấm đun nước vào khay nướng, tạo thành phương pháp nướng cách thủy cho bánh muffin.
Bước 5
• Nướng trong 15-20 phút, cho đến khi mặt bánh có màu vàng nâu và khi dùng tăm xiên vào giữa bánh, tăm rút ra sạch.
Bước 6
• Bánh pudding có thể dùng nóng hoặc lạnh. Kem vani hoặc kem tươi đánh bông là sự kết hợp tuyệt vời.
Bước 7
• Bạn cũng có thể làm bánh pudding trên bếp. Đặt khuôn bánh đã đổ đầy bột vào khay nướng. Đổ khoảng 5 cm nước sôi vào, đậy nắp và nấu trên lửa vừa trong 15-20 phút. Bánh sẽ đông lại và khi dùng tăm xiên vào, tăm sẽ rút ra sạch. Tuy nhiên, phương pháp này sẽ khiến mặt trên của bánh không bị vàng nâu. Bạn có thể rắc thêm đường quế lên trên khi ăn.

Số phiếu: 2