Ớt trắng với gà
Số phiếu: 1
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Công thức chi tiết món gà xào ớt trắng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 900 g thịt gà băm
- 2 lon đậu trắng, mỗi lon 425g (không cần chắt nước)
- 1 lon (110g) ớt xanh băm nhỏ (giữ lại nước ngâm)
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây thái nhỏ
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 2 quả ớt jalapeño (1 quả thái hạt lựu, 1 quả bổ đôi; bỏ hạt nếu muốn giảm độ cay)
- 1 quả ớt poblano, bỏ hạt và thái nhỏ.
- 1 muỗng canh bột thì là
- 1 thìa cà phê rau mùi xay
- 1/2 thìa cà phê lá oregano khô
- 1/4 thìa cà phê bột tiêu Jamaica (ớt bột)
- 2 cốc nước dùng gà
- 3 chiếc bánh ngô, xé nhỏ, cộng thêm một ít để dùng kèm.
- 1 bó rau mùi, lá thái nhỏ.
- Phô mai cheddar bào, kem chua và ớt jalapeño ngâm chua để trang trí.
- Miếng chanh để dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà băm, đậu trắng, hành tây, tỏi, ớt jalapeno, thì là, rau oregano, rau mùi, tiêu, rau mùi, phô mai cheddar, chanh xanh, kem chua, bánh tortilla
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng dầu ô liu trong một nồi lớn hoặc chảo trên lửa vừa. Cho hành tây, tỏi, cả hai loại ớt jalapeño, ớt poblano, thì là, rau mùi, kinh giới và tiêu Jamaica vào. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi rau củ mềm và gia vị thơm, khoảng 7 phút.
Cho thịt gà xay, 1 thìa cà phê muối và một ít tiêu xay vào. Nấu, đảo đều và dùng thìa gỗ tán nhỏ thịt, cho đến khi thịt hơi chuyển màu nâu, khoảng 5 phút. - Cho đậu, ớt đóng hộp, nước dùng gà và 1,25 cốc nước vào, đun sôi. Thêm các nguyên liệu đã bẻ nhỏ. bánh ngôGiảm lửa và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp hơi sánh lại - khoảng 40 phút.
- Vớt bỏ hai nửa quả ớt jalapeño khỏi món chili và cho phần lớn rau mùi vào, để dành lại vài thìa canh. Nêm 1/2 thìa cà phê muối và một ít tiêu xay. Dọn món chili trắng ra đĩa cùng với nước sốt, phần rau mùi còn lại, vài lát chanh và bánh tortilla chiên giòn.
Thể loại:
Công thức tương tự
