Khoai tây chiên gà sốt ớt
Số phiếu: 2
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Một công thức nhanh chóng và dễ dàng biến khoai tây chiên thành món ăn nhà làm ngon miệng hơn. Chiên hoặc nướng khoai tây chiên đông lạnh và ăn kèm với món gà hầm cay – ức gà hầm với bột ớt, ớt poblano và hành tây trong nước sốt kem. Tất cả các nguyên liệu đều được thái mỏng. Nướng ớt poblano trước để bóc vỏ. Loại ớt này chỉ có độ cay nhẹ, vì vậy hương vị sẽ cân bằng và dễ chịu.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g phi lê gà mỏng
- 350 g ớt poblano, bổ đôi và bỏ hạt.
- 2 thìa cà phê bột ớt
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây trắng lớn, thái lát dày 0,5cm.
- 2 tép tỏi, đập dập
- 450 g khoai tây chiên đông lạnh
- 3/4 cốc kem tươi
- Miếng chanh tươi, dùng kèm (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, khoai tây chiên, ớt poblano, gia vị ớt, kem
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Đặt ớt poblano, phần vỏ hướng lên trên, lên khay nướng có lót giấy bạc và nướng cho đến khi cháy xém, khoảng 5 phút. Chuyển ớt vào bát, đậy nắp và nướng thêm 5 phút. Bóc vỏ ớt và cắt thành dải rộng 1/2 inch.
- Xoa đều cả hai mặt của con gà. bột ớt và nêm muối vừa ăn. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa lớn. Chia gà thành từng phần, chiên vàng khoảng 30 giây mỗi mặt. Cho gà ra đĩa. Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại vào chảo và xào hành tây cho đến khi vàng và mềm, khoảng 5 phút. Giảm lửa xuống mức trung bình và cho ớt chuông và tỏi vào. Đậy nắp và nấu trong 5 phút.
- Trong khi đó, hãy chiên khoai tây theo hướng dẫn trên bao bì.
- Cắt thịt gà thành từng dải rộng 1 cm và cho vào chảo cùng với kem. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, cho đến khi thịt gà chín kỹ và nước sốt sánh lại, khoảng 5 phút. Chia khoai tây chiên ra các đĩa và đặt thịt gà cùng nước sốt lên trên. Dùng kèm với chanh cắt miếng nếu muốn.
Thể loại:
Công thức tương tự
