Bánh kếp với sữa và bột ngô
Số phiếu: 9
Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Thêm một chút bột ngô và mật ong vào hỗn hợp bột làm bánh kếp thông thường, hương vị và mùi thơm của bánh sẽ thêm phần tươi mát, ấm áp và đậm chất mùa hè. Các nguyên liệu khác bao gồm bột mì, sữa, đường, trứng và bột nở. Chiên bánh trong chảo hoặc vỉ nướng với dầu thực vật và thưởng thức lớp vỏ giòn tan bên ngoài và phần ruột mềm xốp bên trong. Những chiếc bánh kếp này được làm xong trong vài phút và rất thích hợp cho bữa sáng tràn đầy năng lượng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
- 1/3 cốc đường
- 3/4 cốc bột ngô vàng
- 2 thìa cà phê bột nở
- 0,5 thìa cà phê muối
- 3/4 cốc sữa
- 1 muỗng canh mật ong
- 1/4 cốc dầu canola hoặc dầu thực vật
- 1 quả trứng gà lớn hoặc lòng trắng của 2 quả trứng gà lớn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Xịt dầu ăn lên chảo lớn và làm nóng ở lửa vừa đến lớn.
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, bột bắp, bột nở và muối. Trộn kỹ bằng nĩa và tạo một lỗ ở giữa.
- Trong một tô nhỏ, trộn đều sữa, mật ong, dầu thực vật và trứng. Đổ hỗn hợp này vào giữa phần bột và nhào thành khối bột.
- Đổ 1/4 cốc bột lên chảo cho mỗi chiếc bánh ngô. Chiên mỗi mặt trong 2 phút, cho đến khi bánh phồng lên, vàng đều và chín hẳn.
Tác giả của công thức - Robin Miller là một nhà văn chuyên viết về ẩm thực và chuyên gia dinh dưỡng.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
