Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Những chiếc bánh kếp Ina Garten mỏng và vàng óng này, với vỏ cam bào và hỗn hợp ba loại quả mọng, giống bánh kếp Hà Lan hơn là các loại bánh ngọt truyền thống của Mỹ.

Thành phần:

• Mỗi loại 1 cốc gồm quả mâm xôi, quả việt quất và dâu tây thái lát.
• 1 muỗng canh đường cát
• 1/2 cốc sữa
• 1/2 cốc bột mì cao cấp
• 3 quả trứng, loại CB, ở nhiệt độ phòng
• 2 muỗng canh bơ không muối đã đun chảy, cộng thêm 4 muỗng cà phê để dùng kèm.
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani tự nhiên
• 1 thìa cà phê vỏ cam bào
• 3/4 thìa cà phê muối hạt
• Siro cây phong và đường bột để trang trí

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

sữa, trứng, bột mì cao cấp, quả dâu, mâm xôi, quả việt quất, chiết xuất vani, Vỏ cam, siro cây phong, đường bột

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 220 độ.
  
  Trong một bát nhỏ, nhẹ nhàng trộn các loại quả mọng với đường và để yên trong khi bạn chuẩn bị bánh kếp. Lót hai khay nướng với bốn khuôn bánh dài (15-18 cm). Phết 1 thìa cà phê bơ vào mỗi khuôn và để sang một bên.
  
  Cho trứng vào tô của máy trộn điện có gắn que đánh trứng và đánh ở tốc độ trung bình. Thêm sữa và trộn đều. Từ từ thêm bột mì, chiết xuất vani, vỏ cam bào, 2 muỗng canh bơ mềm và muối, trộn cho đến khi hỗn hợp mịn. Nếu hỗn hợp bị vón cục, hãy đánh bằng tay.
Bước 2
• Đặt khay nướng vào lò nướng trong 3 phút, cho đến khi bơ nóng chảy và sủi bọt. Đảm bảo bơ phủ kín đáy mỗi khay. Nhanh chóng và đều tay chia bột vào các khay và nướng trong 12-14 phút, cho đến khi bánh phồng lên và có màu vàng nâu nhẹ. Xếp các loại quả mọng vào khay, rưới siro phong, rắc đường bột lên trên và dùng nóng.

Số phiếu: 1