Bánh mì Monte Cristo với tương ớt cay.

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 4 bánh sandwich

Hãy làm theo công thức này để tạo ra món ăn nhẹ ngon miệng và độc đáo: bánh mì Monte Cristo với phô mai Gruyere và giăm bông phủ sốt. Bánh mì được nhúng vào trứng trước khi nướng và ăn kèm với mứt dâu tây và ớt habanero thơm ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh mì kẹp

8 lời chúc mừng
8 lát phô mai Gruyere
340 gr. giăm bông nướng, cắt thành từng lát mỏng
4 muỗng canh (60 g) bơ mặn
Đường bột để trang trí khi dùng (tùy chọn)

Chutney dâu tây ớt Habanero

900 g dâu tây, bỏ cuống và cắt làm tư.
4 cốc đường cát
Vỏ và nước cốt của 1 quả cam (hoặc 1/4 cốc nước cam)
1 quả ớt habanero, bỏ cuống, bỏ hạt và băm nhỏ.

Liên lạc viên

1 cốc sữa tươi nguyên kem
1 thìa cà phê muối
1 muỗng canh đường cát
Một nhúm nhục đậu khấu xay
2 quả trứng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: lời chúc mừng, giăm bông, Phô mai Gruyere, đường bột, nhục đậu khấu, trứng, sữa, nước sốt chutney, Ớt Habañero, quả dâu

Nấu món ăn theo công thức:

Đối với chutney dâu tây ớt habaneroĐặt một cái nồi có dung tích khoảng 4 lít lên bếp với lửa vừa, cho đường, vỏ cam bào và nước cam vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Vặn lửa lớn và cho dâu tây cùng ớt habanero vào. Đun sôi, khuấy đều thường xuyên, cho đến khi nhiệt kế đo nhiệt độ kẹo đạt 93°C (200°F). Khi mứt đạt đến nhiệt độ này, tắt bếp và để nguội một chút. Sau đó, phết mứt lên bánh mì. Phần mứt còn lại có thể bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa một tuần.
Dành cho người liên lạcTrong một tô, đánh đều sữa, muối, đường, nhục đậu khấu và trứng. Để sang một bên.

Làm nóng bề mặt vỉ nướng ở lửa vừa.
Để chuẩn bị một chiếc bánh sandwichĐặt một lát phô mai, một phần tư lát giăm bông, một lát phô mai thứ hai và một lát bánh mì nướng thứ hai lên một lát bánh mì nướng khác. Đậy bằng một lát bánh mì nướng thứ hai. Nhúng bánh mì vào nước sốt, để ráo phần nước thừa. Rưới một ít bơ lên vỉ nướng và nướng nhẹ bánh mì cho đến khi vàng nâu, khoảng 2-3 phút mỗi mặt.
Khi dùng, rắc thêm đường bột lên trên và ăn kèm với một ít mứt dâu tây.

Thể loại:

công thức / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Jeff Mauro

Công thức tương tự