Bánh mì Monte Cristo kẹp bánh mì brioche
Số phiếu: 3
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Món bánh mì kẹp thịt nguội Monte Cristo trở nên phổ biến ở Hoa Kỳ vào những năm 1960, được nhúng vào trứng trước khi chiên và ăn kèm với đường bột và mứt. Phiên bản này sử dụng thịt nguội prosciutto của Ý, hương thảo để tạo hương vị đặc trưng, và những lát bánh mì brioche phết mù tạt tráng miệng cùng mứt mâm xôi.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 8 lát bánh mì brioche
- 16 lát giăm bông prosciutto cotto mỏng
- 8 lát phô mai Thụy Sĩ mỏng
- 1/2 cốc mứt mâm xôi không hạt
- 2 muỗng canh mù tạt
- 1/2 thìa cà phê lá hương thảo thái nhỏ
- 4 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
- 3/4 cốc kem tươi, ở nhiệt độ phòng
- 1/8 thìa cà phê muối
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 3 muỗng canh đường bột
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì brioche, giăm bông, Phô mai Thụy Sĩ, hương thảo, mù tạt, trứng, kem, đường bột, mứt mâm xôi
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một bát nhỏ, trộn mứt, mù tạt và hương thảo. Phết mù tạt lên 8 lát bánh mì brioche. Phết gần sát mép bánh. Đặt lên mỗi lát bánh một lát phô mai và 2 lát thịt nguội prosciutto. Ghép 2 lát bánh mì lại với nhau để tạo thành bánh sandwich.
- Trong một tô cỡ vừa, đánh đều trứng. Đổ kem tươi vào và nêm muối cho vừa ăn.
- Làm nóng chảo lớn trên lửa vừa. Cho dầu vào chảo và đun nóng trong 1 phút. Nhúng bánh mì vào hỗn hợp gia vị ở cả hai mặt rồi đặt vào chảo đã được làm nóng trước.
Đậy nắp và nấu cho đến khi mặt dưới vàng nâu, khoảng 3-4 phút. Mở nắp, lật mặt và nấu mặt còn lại thêm 4 phút nữa, cho đến khi vàng nâu và phô mai tan chảy. Lặp lại với các bánh mì còn lại. - Rắc đường bột lên trên mặt bánh mì và dùng khi còn ấm.
Thể loại:
Công thức tương tự
