Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8

Món cocktail tôm là một món ăn tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc nào. Món khai vị dễ làm và ngon miệng này đã được yêu thích trong nhiều thập kỷ. Tôm được bóc vỏ, chỉ giữ lại phần đuôi, luộc chín và ăn kèm với nước chấm. Tôm nên được ướp lạnh vì điều này sẽ làm cho thịt tôm mềm và ngon hơn. Chuẩn bị một loại nước chấm gừng cay cho tôm và bày trí đẹp mắt trên từng đĩa riêng với một bát nước chấm hoặc trong những chiếc ly thanh lịch.

Thành phần:

Sốt cocktail

• 1 cốc tương ớt
• 1/3 cốc tương xoài nóng
• 1/4 chén rau mùi thái nhỏ
• 1 muỗng canh gừng bào nhỏ (đã gọt vỏ)
• Nước cốt của 1 quả chanh

Tôm

• 2 quả chanh
• 1 chén gừng đã gọt vỏ và thái nhỏ
• 1 bó rau mùi, chỉ lấy phần thân.
• 2 thìa cà phê hạt rau mùi
• 2 thìa cà phê hạt thì là
• 1 thìa cà phê hạt thì là
• 1 thìa cà phê hạt tiêu đen
• 1 kg tôm lớn, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng (không bỏ đuôi)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

tương ớt, nước sốt chutney, rau mùi, củ gừng, chanh xanh, rau mùi, hạt thì là, thì là, tiêu đen, tôm

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Chuẩn bị nước sốt cocktail: Trong một bát nhỏ, trộn đều tương ớt, chutney, rau mùi, gừng và nước cốt chanh. Cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
Bước 2
• Trong khi đó, hãy luộc tôm: Dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ để gọt vỏ chanh và cho vào nồi. Vắt lấy nước cốt chanh rồi cho nước cốt chanh vào. Thêm gừng, thân rau mùi, ngò, thì là, hạt thì là Ai Cập và tiêu, rồi đổ 2 lít nước lạnh vào. Đậy nắp và đun sôi; sau đó ninh nhỏ lửa trong 15 phút. Cho tôm vào, đậy nắp và tắt bếp. Để tôm trong nồi khoảng 6-7 phút, cho đến khi chín.
Bước 3
• Vớt tôm ra khỏi nước và cho vào bát đá; làm lạnh. Thấm khô tôm. Dùng kèm với sốt cocktail.

Số phiếu: 1