Bánh mì nướng sô-cô-la kiểu Pháp (Pan Perdu)
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Nếu bạn có bánh mì cũ và lương tâm không cho phép bạn vứt bỏ, bạn không chỉ có thể làm cho nó sống lại mà còn có thể tạo ra một món tráng miệng sô cô la cực kỳ ngon. Bánh mì nướng kiểu Pháp (Pain perdu, tiếng Pháp nghĩa là "bánh mì bị lãng quên") rất dễ làm: cho kem sô cô la vào các lát bánh mì, để ngấm đều, rồi nướng trong lò. Kết quả là một món tráng miệng ngon tuyệt với hương vị sô cô la đậm đà và kết cấu mềm mịn, tương tự như bánh pudding. Hãy dùng bánh mì nướng với kem tươi đánh bông, một viên kem lạnh, hoặc, đối với những người thực sự nghiện sô cô la, thì có thể dùng sốt sô cô la.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 6 lát bánh mì trắng, cắt bỏ phần vỏ và cắt thành hình tam giác.
- 0,5 cốc kem tươi
- 0,5 cốc sữa
- 2 muỗng canh đường
- 1/4 cốc bơ, chia làm hai phần
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- Một nhúm muối
- 0,5 cốc sô cô la thái nhỏ
- 2 quả trứng
- Thiết bị đặc biệtKhay nướng có kích thước 22 x 12 cm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì trắng, sôcôla, chiết xuất vani, sữa, kem, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc nồi nhỏ, đun sôi 1/4 cốc kem tươi, sữa, đường, 3 muỗng canh (45 g) bơ, vani và muối trên lửa nhỏ. Cho sô cô la đã thái nhỏ vào một bát vừa và đổ hỗn hợp kem nóng lên trên. Để yên trong 5 phút cho đến khi sô cô la tan chảy. Thêm trứng và trộn đều.
- Phết đều bơ còn lại lên khay nướng và xếp các lát bánh mì vào đó, hơi chồng lên nhau. Rưới đều hỗn hợp sô cô la lên bánh mì. Dùng ngón tay ấn nhẹ để sô cô la phủ đều khắp mặt bánh. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng. Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh 30 phút trước khi nướng.
- Làm nóng lò nướng đến 190°C.
Nướng khoảng 30 phút, cho đến khi bánh mì có màu vàng nâu quanh các cạnh.
Đổ phần kem còn lại vào bát đã được làm lạnh và đánh bông cho đến khi tạo thành chóp mềm. Dọn bánh mì nướng kiểu Pháp ra đĩa cùng với một muỗng kem tươi đã đánh bông.
Thể loại:
Công thức tương tự
