bánh mì nướng kiểu Pháp

Số phiếu: 1

Thời gian: 34 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món bánh mì nướng kiểu Pháp của Alton Brown là một món ăn xuất sắc trong hạng mục "Công thức nấu ăn hàng ngày", và nó được làm chỉ với một vài nguyên liệu mà bạn có thể đã có sẵn trong nhà.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc kem ít béo (10-12%)
3 quả trứng lớn
2 muỗng canh mật ong, hâm nóng trong lò vi sóng khoảng 20 giây.
1/4 thìa cà phê muối
8 lát bánh mì mộc mạc (dày 1,5 cm), bánh bao hoặc bánh challah, bánh mì cũ hoặc bánh mì đã để qua ngày.
4 muỗng canh (60 g) bơ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kem, trứng, Mật ong, bánh mì trắng, bánh ngọt, bánh challah

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều kem tươi, trứng, mật ong và muối. Bạn có thể làm điều này vào ngày hôm trước. Trước khi nấu, đổ hỗn hợp bột ngọt này vào một tô rộng.
Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F). Nhúng bánh mì vào hỗn hợp bột, để ngấm trong 30 giây mỗi mặt, rồi đặt lên giá lưới đặt trên khay nướng. Để yên trong 1-2 phút.

Đun chảy 1 muỗng canh (15 g) bơ trong chảo chống dính đường kính 25 cm (10 in) trên lửa vừa nhỏ. Cho 2 lát bánh mì vào chảo và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 2-3 phút mỗi mặt. Lấy bánh mì ra khỏi chảo và đặt lên giá nướng trong lò nướng khoảng 5 phút. Lặp lại với tất cả các lát bánh mì. Dùng ngay với siro cây phong, kem tươi hoặc trái cây.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì kẹp / / Ẩm thực Mỹ / Alton Brown

Bộ sưu tập công thức nấu ăn