Bánh mì nướng kiểu Pháp thuần chay

Số phiếu: 1

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 430, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 10 G., carbohydrate 58 G., sợi 3 G., cholesterol - mg, natri 560 mg, đường 9 G.

Để làm món bánh mì nướng kiểu Pháp ngon tuyệt, dù là chay hay không, điều quan trọng là phải dùng bánh mì cũ, thậm chí là bánh mì để qua ngày, vì bánh mì tươi rất dễ bị nát khi ngâm trong kem. Sữa hạnh nhân, sữa chua đậu nành và tinh bột ngô thay thế sữa và trứng thông thường trong món bánh mì nướng kiểu Pháp thuần chay này. Nướng bánh sẽ làm bánh giòn hơn, nhưng nếu bạn thích bánh mềm, gần như béo ngậy, hãy ngâm bánh mì trong hỗn hợp sữa chua khoảng 2 phút mỗi mặt. Dùng kèm với siro cây phong cho bữa sáng hoặc món tráng miệng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 và 1/4 cốc sữa hạnh nhân không đường
0,5 cốc sữa chua đậu nành
2 muỗng canh bột bắp
2 muỗng canh đường
1 thìa cà phê bột quế
1 thìa cà phê chiết xuất vani
4 muỗng canh dầu dừa tinh luyện, đun chảy
1 ổ bánh mì Ý (450 g) còn thừa từ hôm qua, cắt thành từng lát dày 2 cm, bỏ phần vỏ.
Siro cây phong ấm, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sữa hạnh nhân, da ua, tinh bột, đường, quế, chiết xuất vani, sữa dừa, bánh mì trắng, siro cây phong

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt khay nướng lên giá đỡ trong lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 95°C.
Cho sữa hạnh nhân, sữa chua đậu nành, tinh bột ngô, đường, quế và chiết xuất vani vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng hoặc đĩa nướng bánh bằng thủy tinh.

Làm nóng chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Cho 1 muỗng canh dầu dừa vào, xoay chảo để dầu phủ đều. Nhúng 3 lát bánh mì vào hỗn hợp sữa chua, ngâm khoảng 1 phút mỗi mặt, sau đó cẩn thận cho bánh mì vào chảo. Chiên mà không đảo bánh cho đến khi vàng giòn, khoảng 2-4 phút mỗi mặt (điều chỉnh lửa nếu cần). Dùng ngay hoặc cho bánh mì nướng vào khay nướng để giữ ấm. Lặp lại với phần dầu dừa, bánh mì và hỗn hợp sữa chua còn lại. Dùng kèm với siro cây phong.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Món ăn chay / Bữa sáng lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa sáng / Món tráng miệng / Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì kẹp / / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn