Thịt bò Stroganoff với nấm và mì trứng

Số phiếu: 1

Cách làm món bò Stroganoff với nấm và mì trứng

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Thêm một chút kem chua vào nước sốt nấm béo ngậy dùng để hầm thịt bò sẽ làm tăng thêm hương vị. Mì trứng có thể dùng kèm như một món ăn phụ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 g thịt bò thái mỏng
225 g nấm tươi thái lát
1 lon (300 g) nước dùng bò
1 lon (300 g) súp kem nấm
Hỗn hợp gia vị tự làm, xem công thức bên dưới.
Bột mì
2 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng canh (30 g) bơ
1 củ hành tây cỡ vừa, cắt thành nửa vòng tròn.
Muối và tiêu đen
1 cốc kem chua
mì trứng chế biến sẵn

Hỗn hợp gia vị tự làm:

1 muỗng canh muối
1/4 chén tiêu đen
1/4 cốc bột tỏi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, nấm champignon, mì, bột mì, hành tây, bột tỏi, kem chua

Nấu món ăn theo công thức:

Rắc hỗn hợp gia vị lên các miếng thịt cho đến khi được phủ một lớp mỏng, sau đó phủ thêm bột mì. Trong một chảo lớn, nhanh chóng áp chảo thịt cho đến khi vàng đều hai mặt với hỗn hợp dầu ô liu và bơ. Vớt thịt ra khỏi chảo.

Cho hành tây và nấm vào cùng chảo. Xào trong vài phút cho đến khi hành tây mềm. Rắc một thìa cà phê bột mì lên trên. Cho thịt bò trở lại chảo cùng với hành tây và nấm.

Thêm súp nấm và nước dùng bò. Đun nhỏ lửa khoảng 30 phút, đậy nắp. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nếu cần thì thêm muối và tiêu. Vài phút trước khi tắt bếp, cho kem chua vào. Dùng kèm với mì trứng đã lu cooked.

Công thức kèm ảnh: Thịt bò Stroganoff

Hỗn hợp gia vị tự làm:

Trộn muối, tiêu đen và bột tỏi rồi bảo quản trong hộp kín khí tối đa 6 tháng. Thành phẩm: 1,5 cốc.