Thịt bò hầm
Số phiếu: 3
Thời gian: 2 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 349, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa G., protein 31 G., carbohydrate 10 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 349, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa G., protein 31 G., carbohydrate 10 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Trong món ăn tương đối thanh đạm này, Paula Deen ninh thịt bò và rau củ trong nước dùng thịt được nêm gia vị bằng đinh hương và lá nguyệt quế.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g thịt bò xay nhuyễn để hầm (thịt sườn, thịt bắp)
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 2 muỗng canh nước
- 1 muỗng canh nước sốt Worcestershire
- 1 tép tỏi đã bóc vỏ
- 1-2 lá nguyệt quế
- 1 củ hành tây cỡ vừa, thái lát mỏng hình bán nguyệt.
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê bột ớt bột
- Một ít tiêu xay hoặc đinh hương xay
- 2 củ cà rốt lớn, thái lát
- 3 cọng cần tây thái nhỏ
- 2 muỗng canh bột bắp
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, hành tây, tỏi, cần tây, cà rốt, Nước sốt Worcestershire, lá nguyệt quế, ớt bột, hoa cẩm chướng, tinh bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Chiên thịt trong dầu thực vật. Thêm nước, tương ớt Worcestershire, tỏi, lá nguyệt quế, hành tây, muối, đường, tiêu, ớt bột và gia vị tổng hợp. Đậy nắp và ninh nhỏ lửa trong 1,5 giờ.
Vớt bỏ lá nguyệt quế và tỏi. Cho cà rốt và cần tây vào. Đậy nắp và nấu thêm 30-40 phút, sau đó chắt lấy 2 cốc nước dùng để làm nước sốt.
Trong một bát riêng, hòa tan tinh bột ngô trong 1/4 cốc nước. Trộn tinh bột ngô với một ít chất lỏng nóng và cho vào nước sốt để làm đặc. Khuấy đều và nấu cho đến khi nước sốt sôi.
Thể loại:
Công thức tương tự
