Súp củ cải đỏ và bánh mì nướng với thịt bò nướng
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 370, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 21 G., carbohydrate 40 G., sợi 4 G., cholesterol 45 mg, natri 823 mg, đường 10 G.
Lượng calo 370, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 21 G., carbohydrate 40 G., sợi 4 G., cholesterol 45 mg, natri 823 mg, đường 10 G.
Món súp củ cải đỏ (borscht) đơn giản và nhanh chóng này được làm từ củ cải đường luộc sẵn mua ở cửa hàng và nước dùng bò. Cho củ cải đường thái lát vào nồi ở bước cuối cùng khi nấu, món súp củ cải đỏ của bạn sẽ có màu đỏ tươi và rất hấp dẫn. Dùng kèm với một chút kem chua mù tạt và bánh mì nướng giòn nhân thịt bò, sự kết hợp hoàn hảo để bù đắp cho việc thiếu thịt trên đĩa.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để phết lên bánh mì
- 1 bó hành lá, thái nhỏ
- 1 củ khoai tây lớn, gọt vỏ và cắt thành khối vuông 1cm.
- 1 lon (400 ml) nước dùng bò ít muối
- 350 g củ dền luộc sẵn, gọt vỏ, cắt thành khối vuông 1 cm, không cần chắt bỏ nước.
- 1/3 cốc kem chua
- 1 muỗng canh cải ngựa
- 4 lát bánh mì lúa mạch đen
- 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 1 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ + thêm một ít để rắc lên trên
- 220 g thịt bò nướng thái mỏng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, củ dền, cải ngựa kem, kem chua, giấm rượu, thì là, thịt bò
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc nồi lớn, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Cho hành lá và khoai tây vào, xào đến khi hành lá bắt đầu héo, khoảng 2 phút. Khuấy đều nước dùng bò. Đổ nước ép củ dền vào cốc đong và thêm nước cho đủ 2,5 cốc chất lỏng. Cho hỗn hợp vào nồi; nêm 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen xay tươi cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa và nấu đến khi khoai tây mềm, từ 8 đến 10 phút.
- Trong khi đó, trộn kem chua và cải ngựa trong một bát nhỏ và nêm muối, tiêu. Nướng bánh mì cho đến khi giòn. Phết nhẹ dầu ô liu lên bánh mì và rắc muối, tiêu đen.
- Thêm giấm và củ dền thái hạt lựu vào súp; đun nhỏ lửa cho đến khi củ dền nóng đều, khoảng 2 phút. Cho thì là vào khuấy đều.
- Phết một nửa lượng kem chua mù tạt lên bánh mì nướng và xếp các lát thịt bò nướng lên trên. Rắc thì là, muối và tiêu. Múc súp ra bát và rưới phần kem chua mù tạt còn lại cùng một ít thì là lên trên. Dùng kèm với bánh mì nướng thịt bò nướng.
Thể loại:
Công thức tương tự
