Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Khoai lang kết hợp với gia vị thơm nồng đặc trưng của Ma-rốc, ras el hanout, tạo nên món ăn kèm tuyệt vời mang đậm phong cách phương Đông. Nghiền khoai trong khi nướng để làm giòn các cạnh. Dùng kèm với nước sốt sữa chua thanh mát.

Thành phần:

• 3 củ khoai lang
• 1 muỗng canh gia vị ras el hanout
• 1/4 cốc sữa chua không đường
• 1/4 thìa cà phê nước cốt chanh
• 1/4 thìa cà phê vỏ chanh bào

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai lang, gia vị ras el hanout, ớt cayenne xay, vỏ chanh, da ua

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho 3 củ khoai lang (cắt lát dày 2,5 cm) lên khay nướng cùng 2 muỗng canh dầu ô liu và 1 muỗng canh gia vị ras el hanout. Nêm nếm muối, tiêu và một chút ớt bột cayenne. Nướng trong lò ở 200°C trong 30 phút.
Bước 2
• Nghiền nhuyễn khoai lang và tiếp tục nướng ở 500°F (275°C) cho đến khi giòn, khoảng 25-30 phút. Rưới lên trên 1/4 cốc sữa chua không đường trộn với 1/4 thìa cà phê nước cốt chanh và vỏ chanh bào, cùng một chút muối và tiêu đen.

Số phiếu: 1