Khoai lang phủ sốt cranberry

Số phiếu: 3

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Khoai lang phủ sốt cranberry - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

5 củ khoai lang cỡ vừa, gọt vỏ và cắt thành từng miếng 2,5cm (khoảng 700g)
2 muỗng canh dầu ô liu
Muối hạt và tiêu đen xay
1/2 cốc nước ép nam việt quất
3 muỗng canh đường nâu đậm
2 muỗng canh (30 g) bơ
1/2 thìa cà phê bột quế
1/4 chén hạnh nhân rang thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, nước ép nam việt quất, đường nâu, hạnh nhân, quế, siro

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C.

Trên khay nướng, trộn đều khoai lang, dầu ô liu và một chút muối, tiêu. Nướng cho đến khi vàng nâu và chín kỹ, khoảng 30-40 phút.
Trong khi đó, trên một chiếc nồi nhỏ, đun sôi nước ép nam việt quất ở lửa vừa cho đến khi lượng nước giảm đi một nửa. Thêm đường nâu, bơ và quế vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp mịn.