Fajitas thịt bò
Số phiếu: 3
Thời gian: 1 giờ 55 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Công thức chi tiết món fajitas thịt bò.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 miếng thịt sườn bò nặng 900 g.
- 1 cốc ớt jalapeño ngâm chua (bao gồm cả hành tây và cà rốt trong lọ)
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- 1 củ hành trắng cỡ vừa, cắt thành khoanh dày.
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 4 quả ớt poblano tươi
- 2 quả ớt jalapeño tươi
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê lá oregano khô
- Bánh tortilla làm từ bột mì, sốt guacamole và sốt pico de gallo, dùng kèm khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, ớt jalapeno, hành tây ngọt, tỏi, rau oregano, bánh tortilla, sốt guacamole, sốt pico de gallo, ớt ancho
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho thịt bò vào khay nướng và trộn đều với hỗn hợp ớt jalapeño đã ướp. Ướp thịt bò ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ.
- Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Cắt bỏ phần mỡ thừa trên thịt bò, loại bỏ rau củ và nêm muối, tiêu. Đặt thịt bò lên vỉ nướng và nướng mỗi mặt khoảng 3-4 phút. Chuyển thịt bò ra thớt và để nghỉ khoảng 15 phút, sau đó thái mỏng theo thớ thịt.
- Xếp các khoanh hành tây theo chiều ngang lên xiên gỗ. Phết dầu ô liu, rắc muối và tiêu. Nướng hành tây trên vỉ nướng cho đến khi mềm, khoảng 10-15 phút. Cho ớt poblano và ớt jalapeño vào vỉ nướng và nướng đều các mặt trong 8 phút. Vớt ớt ra đĩa, để nguội một chút, sau đó bóc vỏ và bỏ cuống, hạt. Cắt ớt thành từng dải. Để hành tây nguội rồi tách thành từng khoanh riêng.
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho tỏi và oregano vào, đậy nắp và xào trong 1 phút. Thêm thịt bò, hành tây và ớt chuông vào chảo, đảo đều và xào nhanh. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Phục vụ món fajitas thịt bò với bánh tortilla, guacamole và pico de gallo.
Công thức Fajitas với hai loại nhân: rau và đậu..
Công thức bánh tortilla lúa mì
Công thức sốt guacamole
Công thức làm sốt salsa pico de gallo
Thể loại:
Công thức tương tự
