Mì ống phô mai với gà nấu bằng nồi nấu chậm

Số phiếu: 16

Cách làm mì ống phô mai với gà trong nồi nấu chậm

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 660, tổng chất béo 27 G., chất béo bão hòa 14 G., protein 47 G., carbohydrate 59 G., sợi 4 G., cholesterol 147 mg, natri 437 mg, đường 5 G.

Mì Ý, phô mai tan chảy và thịt gà là món ăn được yêu thích vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, dù là bữa sáng thịnh soạn, bữa trưa hay bữa tối. Đối với bữa tối, giá trị của món ăn càng tăng gấp đôi, vì nó được chế biến xong trong nồi nấu chậm chỉ trong chưa đầy nửa tiếng. Còn gì tuyệt vời hơn sau một ngày dài làm việc? Thêm một bông cải xanh vào mì Ý, món ăn sẽ trở nên ngon ngọt và bổ dưỡng hơn, trong khi hỗn hợp các loại gia vị thơm – ớt bột, bột mù tạt và tiêu đen – sẽ làm nổi bật hương vị béo ngậy của hỗn hợp phô mai Parmesan-Cheddar. Hãy làm theo công thức từng bước này, và món mì Ý nấu bằng nồi nấu chậm của bạn sẽ hoàn hảo – với thịt gà mọng nước và bông cải xanh giòn mềm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g ức gà không da không xương
2 muỗng canh bơ không muối
1 thìa cà phê bột ớt bột
0,5 thìa cà phê bột mù tạt
280 g mì penne (khoảng 3 cốc)
1,5 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
1/4 cốc kem tươi
1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
4 chén bông cải xanh, thái nhỏ
110 g phô mai cheddar, bào vụn hoặc cắt nhỏ.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, bơ, ớt bột, bột mù tạt, mì penne, nước dùng, kem, Phô mai Parmesan, bông cải xanh bắp cải, phô mai cheddar

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt nồi nấu chậm ở chế độ nhiệt cao để xào. Trong khi nồi đang nóng, cắt ức gà thành từng miếng nhỏ khoảng 2,5 cm. Khi chảo nóng, cho bơ vào, khuấy đều cho tan chảy. Thêm bột ớt bột và bột mù tạt, chiên sơ khoảng 30 giây. Cho gà vào, thêm một chút muối và tiêu đen, đảo đều để thịt được phủ đều gia vị, sau đó tắt nồi nấu chậm.
Cho mì ống, nước dùng gà và 1 cốc nước nóng vào nồi nấu chậm. Đóng chặt nắp; đảm bảo van xả hơi đã đóng. Chỉnh nồi áp suất ở chế độ cao và nấu trong 3 phút. Khi chu trình hoàn tất, nhẹ nhàng xoay van xả hơi để xả áp suất thủ công. Tắt nồi nấu chậm và mở nắp.

Chỉnh nồi nấu chậm ở chế độ nhiệt cao để xào. Đun sôi chất lỏng, khuấy đều. Thêm kem tươi và phô mai Parmesan, nấu và khuấy đều cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 2-3 phút. Tắt nồi nấu chậm, thêm bông cải xanh và phô mai cheddar, đảo đều cho đến khi bông cải xanh có màu xanh tươi và phô mai tan chảy, khoảng 2-3 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Nồi đa năng / Các món chính / Mì Ý / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự