Salad Fajita với ức gà

Nguyên liệu cho công thức này:

Xa lát

• 6 miếng phi lê ức gà (từ ba nửa ức gà)
• 4 muỗng canh dầu ô liu + thêm một ít để phết lên vỉ nướng.
• 2 quả ớt chuông đỏ, cắt thành 4 miếng
• 2 quả ớt chuông vàng, cắt thành 4 miếng
• 3 bắp ngô, bóc vỏ và bỏ cuống, bẻ đôi bắp ngô.
• 3 quả bơ, bổ đôi và bỏ hạt.
• Nửa quả chanh, để xịt

Gia vị cho món fajitas

• 1 muỗng canh bột ớt
• 1 muỗng canh bột thì là
• 1 thìa cà phê bột tỏi
• 1 thìa cà phê đường hạt
• 1 thìa cà phê muối hạt
• 0,5 thìa cà phê ớt bột
• 0,5 thìa cà phê tiêu đen xay

Nước sốt rau mùi chanh

• 0,5 cốc dầu ô liu
• 2 muỗng canh rau mùi tươi, thái nhỏ
• 1 thìa cà phê vỏ chanh bào + 1/4 cốc nước cốt chanh
• 1 thìa cà phê muối hạt
• 0,5 thìa cà phê ớt bột

Cuộc họp

• 1 cây xà lách romaine, tách riêng từng lá.
• 1 bó rau diếp, tách riêng từng lá.
• 1 bó rau mùi tươi, nguyên cành
• 2 cốc cà chua bi, bổ đôi
• 4 quả chanh xanh, bổ đôi theo chiều ngang
• 1 bánh phô mai cotija, bẻ thành từng miếng lớn.