Hummus tự làm
Số phiếu: 9
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Số lượng: 3,5 – 4 muỗng canh
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Số lượng: 3,5 – 4 muỗng canh
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 138, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 5 G., carbohydrate 9 G., sợi 3 G., cholesterol 0 mg, natri 413 mg, đường 2 G.
Lượng calo 138, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 5 G., carbohydrate 9 G., sợi 3 G., cholesterol 0 mg, natri 413 mg, đường 2 G.
Công thức chi tiết làm hummus tại nhà.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 muỗng canh đậu gà khô
- 1 muỗng canh bột nở
- 1 tép tỏi
- Nước cốt của 2 quả chanh
- 1/2 thìa cà phê bột thì là
- 1/2 cốc tahini (bột mè), trộn đều.
- 1/4 chén dầu ô liu, cộng thêm một ít để rưới lên trên.
- 1/4 thìa cà phê ớt bột
- 1/4 thìa cà phê bột paprika, cộng thêm một ít để rắc lên trên.
- Muối hạt
- Bánh mì Pita và/hoặc rau, cắt thành những dải lớn để phục vụ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu gà, tỏi, nước cốt chanh, thì là, ớt bột, ớt bột, bánh mì pita, cà rốt, hummus
Nấu món ăn theo công thức:
- Chọn lọc đậu gà và loại bỏ những viên đá nhỏ, rửa sạch kỹ.
Cho đậu gà vào một bát lớn và đổ ngập 8 cốc nước; thêm bột nở. Ngâm đậu gà ở nhiệt độ phòng trong ít nhất 12 tiếng, hoặc lý tưởng nhất là cả ngày. - Sau khi hết thời gian, đổ bỏ nước và rửa sạch. Cho đậu gà vào một cái nồi lớn, thêm 10 cốc nước, đun sôi, sau đó ninh nhỏ lửa thêm 5 phút. Sau đó giảm lửa và ninh tiếp 45 phút, thỉnh thoảng hớt bọt, cho đến khi đậu gà mềm.
- Giữ lại 1 cốc nước luộc, đổ bỏ phần nước còn lại, rồi rửa sạch đậu gà dưới vòi nước lạnh. Cho đậu gà vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn cho đến khi mịn.
Khi máy xay đang chạy, cho tahini, dầu ô liu, tỏi, nước cốt chanh, thìa là vào. ớt bộtNguyên liệu gồm: bột ớt paprika, 1 thìa cà phê muối và một cốc nước luộc. Hummus cần phải mịn và mất khoảng 5 phút để chuẩn bị. - Đổ hỗn hợp xay nhuyễn vào bát, rưới dầu ô liu và rắc bột paprika lên trên. Dùng hummus với bánh mì và rau củ. Hummus đã làm xong có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-4 ngày.
Chúng tôi cung cấp một công thức nấu ăn. Hummus đậu gà nấu bằng nồi nấu chậm.
Thể loại:
công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn không chứa gluten / Các món ăn dành cho người tiểu đường / Hàm lượng chất béo thấp / Cholesterol thấp / Đồ ăn nhẹ lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món khai vị / món khai vị rau củ / Nước sốt / Nước chấm / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ả Rập / Ẩm thực Do Thái
Công thức tương tự
