Hummus đơn giản

Số phiếu: 2

Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Số lượng: 2 và 3/4 muỗng canh

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 172, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 7 G., carbohydrate 18 G., sợi 5 G., cholesterol 0 mg, natri 270 mg, đường 1 G.

Công thức làm hummus này của Ina Garten không cần nấu nướng. Tất cả những gì bạn cần là một máy xay thực phẩm, 10 phút thời gian và những nguyên liệu cơ bản có sẵn trong bếp: đậu gà đóng hộp, tahini, tỏi, nước cốt chanh và một chút tương ớt. Hương vị rất đậm đà và hấp dẫn. Hãy dùng hummus như món khai vị, trang trí với rau tươi và bánh quy giòn để chấm. Hoặc phết lên bánh mì để làm món sandwich lành mạnh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 tép tỏi
2 cốc đậu gà đóng hộp, để ráo nước nhưng không bỏ đi.
1,5 thìa cà phê muối hạt
1/3 muỗng canh tương mè tahini
6 muỗng canh nước cốt chanh tươi (từ 2 quả chanh)
2 muỗng canh nước hoặc nước luộc đậu gà
8 giọt tương ớt

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tỏi, đậu gà, tahini, nước cốt chanh, tương ớt

Nấu món ăn theo công thức:

Bật máy xay thực phẩm có lưỡi dao bằng thép và cho tỏi vào ống dẫn nguyên liệu. Băm nhỏ tỏi, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào máy xay và xay cho đến khi tạo thành hỗn hợp nhuyễn có độ sệt vừa phải. Nếm thử, điều chỉnh gia vị nếu cần, và dùng hummus lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.

Thể loại: