Bánh bông lan dâu tây mini với kem trứng nướng.
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 ptifur
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 ptifur
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 72, tổng chất béo 0 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 1 G., carbohydrate 17 G., sợi 1 G., cholesterol 0 mg, natri 147 mg, đường 1 G.
Lượng calo 72, tổng chất béo 0 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 1 G., carbohydrate 17 G., sợi 1 G., cholesterol 0 mg, natri 147 mg, đường 1 G.
Những chiếc bánh bông lan mini nhỏ xinh này là món tráng miệng hoàn hảo cho mọi dịp. Chúng dễ ăn bằng tay và trông vô cùng thanh lịch và tinh tế. Những chiếc bánh bông lan dâu tây nhiều lớp này thu hút bởi vẻ ngoài trang nhã, hương vị và sự kết hợp các kết cấu: bánh bông lan xốp nhẹ, kẹo dẻo béo ngậy, dâu tây mọng nước và lớp meringue bông xốp. Nếu bạn có sẵn bánh bông lan Angel Food (mua ở cửa hàng cũng được), việc làm những chiếc bánh bông lan này sẽ rất dễ dàng. Nướng sơ lớp meringue phía trên bằng đèn khò hoặc trong lò nướng ở chế độ nướng trên và dùng ngay, trước khi bánh bông lan bị mềm nhũn do nước dâu.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/3 cốc dâu tây thái nhỏ + 24 quả dâu tây nhỏ nguyên quả
- 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani
- 6 muỗng canh đường
- 1 sản phẩm đã mua Bánh bông lan Angel Food
- 1 lòng trắng trứng gà lớn đã tiệt trùng
- 1/4 cốc kẹo dẻo marshmallow + thêm một ít để trang trí
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
- Một nhúm muối
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh cupcake, trứng tiệt trùng, kem marshmallow, quả dâu, bánh trứng đường
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho dâu tây thái nhỏ, chiết xuất vani và 4 muỗng canh đường vào một cái bát. Để yên cho dâu tây tiết ra nước, khoảng 30 phút.
- Cắt bỏ cuống của những quả dâu tây nguyên vẹn. Cắt bánh bông lan thành từng lát dày 1 cm, sau đó dùng khuôn cắt bánh quy tròn đường kính 4 cm để cắt 24 hình tròn từ bánh.
- Dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình, đánh bông lòng trắng trứng. kẹo dẻo kemCho nước cốt chanh, muối và 2 muỗng canh đường còn lại vào máy đánh trứng cho đến khi bông cứng (hỗn hợp có thể bị tách nước lúc đầu, nhưng sau đó sẽ bông đều), khoảng 5 phút.
- Nhúng một nửa mặt của mỗi miếng bánh bông lan vào siro dâu tây tiết ra từ quả dâu, rồi đặt chúng lên khay nướng, mặt có dâu hướng lên trên. Xếp một vài lát dâu tây vào giữa. Phủ lên trên cùng một thìa kem marshmallow.
- Nhúng đầu mỗi quả dâu tây vào lớp kem trứng đường. Đặt quả dâu tây, mặt cắt úp xuống, lên lớp kem trên mặt bánh bông lan. Dùng đèn khò hoặc nướng trong lò nướng cho đến khi vàng nâu, lật mặt khi cần thiết. Dùng ngay.
Thể loại:
Công thức tương tự
